تعتبر الفاصوليا الخضراء من الخضروات اللذيذة والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في معظم المطابخ حول العالم، إليكي أفضل طرق تخزين الفاصوليا الخضراء تتميز الفاصوليا الخضراء بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، مما يجعلها خيار ممتاز لتحسين النظام الغذائي وتحصيل الفوائد الصحية المتعددة، انتشرت في جميع أنحاء العالم بفضل قيمتها الغذائية وقدرتها على التكيف مع مختلف المناطق المناخية، تتوفر الفاصوليا الخضراء بأشكال وأحجام متنوعة، ويتم تناولها عادة وهي طازجة أو مطبوخة بطرق مختلفة، سواء كجزء من السلطات، أو الوجبات الرئيسية، أو كمكون أساسي في الأطباق الشهية.

أفضل طرق تخزين الفاصوليا الخضراء

تخزين الفاصوليا الخضراء بشكل صحيح يساعد في المحافظة على جودتها و طعمها وفوائدها الغذائية لفترة أطول.

التخزين في الثلاجة

• قبل تخزين الفاصوليا الخضراء في الثلاجة، يجب غسلها جيد بالماء البارد و تجفيفها برفق باستخدام مناشف ورقية نظيفة.
• يمكنك وضع الفاصوليا الخضراء المجففة في كيس بلاستيكي مفتوح ووضعيها في درجة حرارة الثلاجة العادية.
• يمكن أن تظل الفاصوليا الخضراء في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع إلى أسبوعين إذا تم تخزينها بشكل صحيح.

التجميد

• يعد التجميد طريقة ممتازة لتخزين الفاصوليا الخضراء لفترة طويلة دون فقدان قيمتها الغذائية.
• بعد غسل الفاصوليا وتجفيفها، قومي بإزالة الأطراف الخشنة وقطعيها إلى أجزاء متساوية.
• ضعي الفاصوليا الخضراء في ماء مغلي لمدة دقيقتين، ثم أغمريها في ماء ثلج لتبريدها بسرعة.
• ضعي الفاصوليا الخضراء في أكياس بلاستيكية مخصصة للتجميد، وحاولي إزالة الهواء من الأكياس قدر الإمكان قبل إغلاقها.
• قومي بتسمية الأكياس بتاريخ التجميد وضعيها في الفريزر.
• يمكن أن تظل الفاصوليا الخضراء المجمدة جيدة للاستخدام لمدة تصل إلى 8-12 شهر.

وتعد هذه من أفضل طرق تخزين الفاصوليا الخضراء.

التجفيف

• بعد غسل الفاصوليا وتجفيفها، قومي بإزالة الأطراف الخشنة وقطعيها إلى قطع صغيرة.
• ضعي القطع في صينية فرن واتركيها في فرن محمى مسبق عند درجة حرارة منخفضة لفترة تتراوح بين 6-12 ساعة حتى تجف تمامًا.
• احفظي الفاصوليا الخضراء المجففة في حاويات هوائية في مكان بارد وجاف.
• يمكن أن تظل الفاصوليا الخضراء المجففة صالحة للاستخدام لعدة شهور.

تخزين الفاصوليا الخضراء بشكل صحيح يضمن الاستمتاع بنكهتها اللذيذة وقيمتها الغذائية العالية لفترة طويلة.