التين هو فاكهة طيبة ومغذية تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات حول العالم، إليكي أفضل طرق تخزين التين يعتبر التين من أقدم الفواكه المعروفة للإنسان، فقد تم زراعته واستهلاكه منذ آلاف السنين في مناطق مختلفة من العالم، ويعتبر من الثمار الفاخرة التي يقدر لطعمها الشهي وفوائدها الصحية العديدة.

أفضل طرق تخزين التين

تعتبر ثمار التين من الفواكه اللذيذة والمغذية، ولكنها قد تكون قصيرة العمر الافتراضي عندما تكون طازجة.

تخزين التين الطازج

• عند شراء التين ابحثي عن الثمار الناضجة والتي تكون متماسكة وخالية من التجاعيد والبقع.
• قومي بتخزين التين في درجة حرارة الغرفة وبعيد عن أشعة الشمس المباشرة.
• يفضل وضعها في طبق مفرد مبطن بورق مطبخ لمنع تلامس الثمار.
• يمكن الاحتفاظ بالتين في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام، لكنها قد تصبح أكثر نضج بمرور الوقت.

تجميد التين

• إذا كنتي ترغبين في الاحتفاظ بالتين لفترة أطول، يمكنك تجميده.
• لتجميد التين قومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة وضعيه في أكياس بلاستيكية قابلة للإغلاق.
• تأكدي من إزالة الهواء من الأكياس جيد قبل إغلاقها للحفاظ على الطعم الطازج ومنع تشكل الجليد.
• يمكن تخزين التين المجمد في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.

وتعد هذه الطريقة من أفضل طرق تخزين التين.

تجفيف التين

• إذا كنتي تفضلين التين المجفف يمكنك تجفيفه بسهولة.
• قومي بقطع التين إلى شرائح رقيقة وضعيها على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.
• ضعي الصينية في فرن مدفأ مسبق على درجة حرارة منخفضة لتجفيف الثمار ببطء.
• قد تستغرقي عملية التجفيف بضع ساعات حتى تصبح التمور جافة تمامًا.
• يمكن تخزين التين المجفف في أكياس محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف لفترة طويلة تصل إلى عام.

تعليب التين

• يمكنك تعليب التين للاحتفاظ به لفترة أطول واستخدامه في الوصفات المختلفة.
• قومي بتعقيم البرطمانات والأغطية بالغليان، ثم املأي البرطمانات بقطع التين المجففة وأغلقيها بإحكام.
• يمكن حفظ التين المعلب في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى عام.

تخزين التين بطرق صحيحة يساعد على الاستمتاع بفواكه طازجة وصحية على مر الأشهر.