بطريقة المطاعم الفخمة سر البطاطس البوريه الزبدة الكريمي هذا هو موضوع مقالتنا معكم اليوم، حيث يتساءل الجميع على طريقة عمل البطاطس البوريه مثل المطاعم بنفس الطعم المزبد الكريمي، فجميعنا يريد أن يفعل اشهى الأكلات ف المنزل بالطريقة والمكونات المظبوطة، وسوف نتعرف معكم اليوم من خلال السطور التالية على طريقة عمل البطاطس البوريه بالخطوات، تابعوا السطور القليلة المقبلة.
سر البطاطس البوريه الزبدة الكريمي الرائعة
كما ذكرنا سابقا بأن الجميع يريد أن يعرف طريقة عمل البطاطس البوريه الصحيحه بطريقه اشهر المطاعم والشيفات وكما يفعله الكثير من المطاعم المشهور، حيث تتميز بطعمها اللذيذ والشهي، وإليكم أهم المكونات لعمل الوصفة:
مكونات الوصفة
- مرق دجاج: مكعب بودرة.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف كوب ماء دافيء.
- 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات ومسلوقة.
- ملح حسب الرغبة.
- وأيضًا ربع كوب كريمة للطبخ.
طريقة التحضير
- عليكي أولا القيام بهرس البطاطس المسلوقة جيدا.
- بعد ذلك أضيفي الزبدة البطاطس المهروسة، وقومي بتحريكها جيدا حتى تتجانس المكونات جيدا.
- أضيفي الملح إلى البطاطس حسب الرغبة.
- قومي بإضافة كريمة للطبخ على البطاطس وحركيها جيدا.
لتحضير الصوص:
- احضري مقلاة واضيفي إليها الزبدة والطحين إلى أن يتحمص جيدا، بعد ذلك أضيفي مكعب مرقة الدجاج البودر، ثم ضعي عليها الماء وقومي بتحريكها جيدا حتى يتشكل لكي صوص بقوام كريمي متجانس.
- بعد ذلك قومي بتقديم البطاطس المهروسة ساخنة وزينيها بالصوص وقدميها بجانب اللحوم أو الفراخ المفضلة لديك.
طريقة عمل البطاطس البوريه بالجبنة
سوف نتعرف معا على طريقة عمل البطاطس البوريه بالجبنة، وإليكم أهم المكونات:
- بطاطس مقشرة و مقطعة إلى مكعبات.
- 4 فصوص ثوم مقشر.
- 10 أكواب ماء بارد.
- ملح حسب الرغبة.
- زبدة.
- كريمة الطبخ.
- 5 أكواب جبن غرويير مبشور.
- طريقة التحضير
- في وعاء ضعي مكعبات البطاطس مع الثوم والماء والملح.
- ضعي الخليط على النار واتركيه حتى يغلي وينضج تمامًا.
- قومي بهرس البطاطس جيدا.
- ضعي مكعبات الزبدة فوق الوعاء واخلطي حتى تذوب الزبدة.
- ضعي كريمة الطبخ على الخليط واخلطي جيدا حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك أضيفي الجبن على المكونات حتى يذوب الجبن.
طريقة عمل البطاطس البيوريه باللحم المفروم
- داخل وعاء على النار نضع مقدار ربع كيلو من اللحم المفروم.
- بعد أن يبدأ لونه في التغيير نضيف جميع التوابل من ملح وفلفل وكمون.
- بعد ذلك نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا ثم نرفع الإناء جانبا.
- في وعاء آخر نقوم بهرس البطاطس المسلوقة ونضيف الجبن الكريمي والسبع بهارات.
- أما الآن نقوم بوضع طبقة البطاطس ثم اللحم ثم البطاطس ثم الجبن الموزاريلا وندخلها الفرن.