يعتبر التين الشوكي أو التين الصباري واحد من الفواكه الاستوائية الفريدة والمثيرة للاهتمام، إليكي أفضل طرق تخزين التين الشوكي تتميز هذه الفاكهة بمظهرها الغير عادي المغطى بالشوك، ولكن مع تحت الجلد تكمن فوائد مذهلة وقيم غذائية رائعة، يمكن تناوله طازج بعد تقشيره وإزالة الشوك أو استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل السلطات والمشروبات والمربى والحلويات.

أفضل طرق تخزين التين الشوكي

يعتبر التين الشوكي قابلًا للتلف بسرعة بسبب نضجه السريع، ولذلك يعتبر تخزينه بشكل صحيح أمر مهم للاستفادة من فوائده طويلة الأمد.

اختيار التين الشوكي الناضج

• قبل البدء في عملية التخزين، يجب اختيار التين الشوكي الناضج والنضر من السوق.
• ابحثي عن التين ذو اللون الزاهي والمظهر الصحي، وتجنبي الثمار ذات العلامات الواضحة للتلف أو النقاط البنية الغامضة.

التخزين في درجة حرارة الغرفة

• يفضل تخزين التين الشوكي في درجة حرارة الغرفة إذا كنت تنوي تناولها قريبا.
• قومي بوضعها في سلة مسامية أو صينية مسطحة وضعها في مكان بارد وجاف، بعيد عن أشعة الشمس المباشرة.

التخزين في الثلاجة

• إذا كنتي تخططين للحفاظ على التين الشوكي لفترة أطول، فيفضل وضعها في الثلاجة.
• قومي بوضعها في كيس بلاستيكي مفتوح أو علبة مسامية وضعيها في درج الخضروات بالثلاجة.
• يجب استهلاكها في غضون أسبوع إلى عشرة أيام للحفاظ على جودتها.

وتعد هذه الطريقة من أفضل طرق تخزين التين الشوكي.

التخزين في الفريزر

• قومي بتجهيز التين عن طريق تقطيعه إلى قطع ووضعها في أكياس فريزر مخصصة.
• قومي بإزالة الهواء من الأكياس قدر الإمكان وأغلقيها جيد.
• يمكن أن تحفظي التين في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.

التجفيف

• إذا كنتي ترغبين في تمديد مدة صلاحية التين الشوكي بشكل طبيعي، فيمكنك تجفيفها.
• قومي بقطيعها إلى شرائح رقيقة وضعيها على صينية في فرن بدرجة حرارة منخفضة لفترة طويلة حتى تجف.
• بعد ذلك يمكنك حفظها في أكياس فريزر واستخدامها في الوصفات والمشروبات عند الحاجة.

يجب الانتباه إلى أن التين الشوكي قد يكون حساس للتلف، لذلك من الأفضل استهلاكها في أقرب وقت ممكن بعد الشراء أو اتباع الطرق المذكورة أعلاه لتخزينها بشكل صحيح والاستمتاع بفوائدها الغذائية لفترة طويلة.