المشمش هو فاكهة شهية ومنعشة تعتبر أحد أهم الفواكه الصيفية المحبوبة حول العالم، إليكي أفضل طرق تخزين المشمش انتشرت زراعته في مختلف أنحاء العالم بسبب فوائده الغذائية ونكهته الرائعة، يتميز المشمش بلونه البرتقالي الجذاب وجلده الناعم والملس، وهو ثمرة ناضجة ولذيذة في فصل الصيف عندما تكون في أوج نضوجها، تتميز فوائد المشمش بغناه بالفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم.

أفضل طرق تخزين المشمش

تخزين المشمش بشكل صحيح يلعب دور مهمًا في الاحتفاظ بنضارته ونكهته الطيبة لفترة أطول، خاصةً عندما يكون الموسم قد انتهى.

التخزين في درجة حرارة الغرفة

• إذا كنتي تنوي استهلاك المشمش في غضون يوم أو يومين، فيمكنك تخزينه في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
• يفضل وضع المشمش في وعاء أو صحن واحد وتركه في مكان بارد وجاف.

التخزين في الثلاجة

• للحفاظ على المشمش لفترة أطول، يفضل وضعه في الثلاجة.
• قومي بوضع المشمش في كيس بلاستيكي مفتوح للتهوية و ضعيه في درج الفواكه والخضروات في الثلاجة.
• يمكن أن تستمر الثمار في الاحتفاظ بجودتها لمدة تصل إلى أسبوع.

وتعد هذه الطريقة من أفضل طرق تخزين المشمش.

التجميد

• إذا كنتي ترغبين في الاحتفاظ بالمشمش لفترة أطول يمكنك تجميده.
• قومي بقطع المشمش إلى قطع صغيرة أو مكعبات ووضعها في أكياس فريزر محكمة الإغلاق.
• ضعي الأكياس في الفريزر ويمكن أن تستمر الثمار في الاحتفاظ بجودتها لمدة تصل إلى 6 أشهر.

تحضير المربى

• إذا كنتي تمتلكي كمية كبيرة من المشمش ولا ترغبين في تجميدها، يمكنك تحضير المربى منها.
• تعتبر المربى وسيلة مثالية للاستمتاع بطعم المشمش طوال العام ويمكن تخزينها في الزجاجات المعقمة في مكان بارد وجاف.

نصائح عامة للحفاظ علي المشمش

• عند اختيار المشمش للتخزين، يجب أن يكون ناضج وطري قليلاً.
• تجنبي تخزين المشمش الناضج بشكل كامل لأنه قد يفسد بسرعة.
• بعد تخزين المشمش بأي من هذه الطرق، تأكدي من فحصه بانتظام والتخلص من أي ثمار تظهر عليها علامات فساد أو تعفن.

باستخدام هذه الطرق الفعالة لتخزين المشمش، يمكنك الاستمتاع بنضارته ونكهته اللذيذة على مدار العام والاستفادة من فوائده الصحية العديدة في وصفاتك المفضلة.