الخوخ هذه الثمرة اللذيذة والعطرة، هي واحدة من أشهر الفواكه المحببة للكثيرين حول العالم، إليكي أفضل طرق تخزين الخوخ يعود أصل هذه الثمرة الجميلة إلى منطقة آسيا الوسطى، يتميز الخوخ بجمالية لونه وقوامه الناعم، إضافة إلى طعمه اللذيذ الذي يمزج بين الحلاوة والحموضة بشكل مثالي، يتوفر الخوخ بعدة أصناف تختلف في اللون والحجم.

أفضل طرق تخزين الخوخ

تخزين الخوخ بشكل صحيح هو أمر مهم للحفاظ على جودة وطعم هذه الفاكهة اللذيذة، إذا لم تتم معالجته وتخزينه بشكل صحيح، قد يؤدي ذلك إلى فساده وفقدان قيمته الغذائية ونكهته الطيبة.

اختيار الخوخ الناضج

• قبل شراء الخوخ تأكدي من اختيار الثمار الناضجة والطرية.
• يجب أن تكون الثمار ناضجة بشكل كافي ولا تحمل علامات على الجلد تدل على التلف أو النقص في الجودة.

تخزين الخوخ على الطاولة

• إذا كنتي ترغبين في تناول الخوخ قريبًا يمكنك وضعه على الطاولة عند درجة حرارة الغرفة حتى يصل إلى درجة نضج مطلوبة.
• إذا كانت الثمار مشدودة وليست ناضجة بشكل كامل، فقد تحتاج إلى بضعة أيام للنضج الكامل.

و تعد هذه الطريقة من أفضل طرق تخزين الخوخ.

تخزين الخوخ في الثلاجة

• إذا كنتي ترغبين في الاحتفاظ بالخوخ لفترة أطول، يمكنك وضعه في الثلاجة.
• ضعي الثمار في كيس بلاستيكي مثقب للتهوية وضعيه في درج الفاكهة أو رف الثلاجة.
• يمكنك تخزين الخوخ في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

التفريز

• إذا كنتي ترغبين في تخزين الخوخ لفترة أطول يمكنك تجميده.
• قومي بتقطيع الخوخ إلى قطع صغيرة أو شرائح وضعيها في أكياس فريزر محكمة الإغلاق.
• قومي بوضع الأكياس في الفريزر، ويظل الخوخ مجمدة لمدة تصل إلى 6 أشهر.

تحضير المربى

• إذا كنتي تملكي كمية كبيرة من الخوخ ولا ترغبي في تخزينها طازجة أو مجمدة، يمكنك تحضير المربى منها.
• تعتبر المربى وسيلة مثالية للاستمتاع بطعم الخوخ طوال العام ويمكن تخزينه في الزجاجات المعقمة في مكان بارد وجاف.

باختيار الخوخ الناضج وتخزينه في الطاولة أو الثلاجة أو التجميد أو تحضير المربى، يمكنك الاستمتاع بفاكهة الخوخ على مدار العام والاستفادة من قيمتها الغذائية ونكهتها الشهية.