طريقة عمل العاشورة، في 10 محرم من كل عام، ومع حلول موسم العاشوراء يبحثن معظم السيدات على طريقة عمل العاشوراء، في تلك المناسبة وهي حلوى معروفة لدى البعض، تحتوي على مكونات غذائية عالية مفيدة لصحتك، كما ان طبق العاشوراء يكون طبق غني بالقمح والحليب والنشا وهذا مايجعله طبقي غني بالفوائد، كما ان الجميع في هذه المناسبة يتبادولون الاطباق الخاصة بالعاشوراء، وكل بيت وله طريقته الخاصة في عملها، فمناسبة عاشوراء هو اليوم الذي فيه أنقذ الله موسى من عذاب فرعون وطغاته، فهو يوم يصام فيه كلا من يريد الصوم في هذه المناسبة، وفي هذا المقال نقدم لكي طريقة سهلة ولذيذة لعمل العاشورة.

طريقة عمل العاشورة

مكونات عمل العاشورة بالحليب والمكسرات:

• 1/2 كيلو من القمح.
• ملعقتان من النشا.
• سكر حسب الذوق.
• كوبان من الحليب.
• فانيليا.

طريقة عمل العاشورة بالحليب والمكسرات:

1. يجب تقشير القمح بالماء، ثم قومي بوضعه في منخول من السلك مع فركة باليدين حتى لا تظل هناك اي قشر به، ثم قومي بغسله جيدا حتى ينظف تماماً، ثم ضعيه في وعاء به ماء ويوضع على النار به القمح المقشر وتزاد الماء حسب الحاجة، مع تركه لمدة خمسة من الساعات تقريباً.
2. ثم قومي بتصفية القمح الناضج او يخفق في الخلاط ، ثم يوضع مرة اخرى على النار الهادئة، مع إضافة الحليب والسكر والفانيليا مع التقليب، ثم تقلب ملعقتان النشا في نصف كوب ماء بارد حتى يذاب ويضع على خليط الحليب والقمح، مع التقليب حتى يسمك القوام ثم يقدم في أطباق ويزين بالمكسرات وبالهنا.

طريقة عمل العاشورة بالكريمة

بالطريقة السابقة  قومي بوضع وعاء خارجي ضعي به كوب من الكريمة اللباني مع الحليب، ختى الغليان ويوضع على خليط القمح والنشا والفانيليا، ثم يسكب خليط الحليب والكريمة على القمح والسكر.

طريقة عمل العاشوراء بدون نشا

مكونات:

• 1/2 كيلو من القمح.
• 1/2 كوب من القشطة.
• كوبان حليب كامل الدسم.
• ثلاثة ملاعق مكسرات.
• ملعقة فانيلا.
• 1/2 كوب من السكر.

طريقة عمل العاشورة بدون نشا:

1. قوم بنقع القمح في وعاء به ماء لمدة 12 ساعة.
2. ثم يغسل جيدا حتى يصبح نظيف تماما، ثم يوضع على النار وعليه ماء حتى ينضج.
3. ثم في وعاء اخر على النار ضعي به الحليب والقشطة حتى يغلي، ثم ضعيهم على القمح الذي تم سلقه قبل.
4. ثم قومي بااضافة السكر والفانيليا اليهم ويترك على نار هادئة، حتى يثقل قوامه ويصبح قوام كريمي ناعم وسائل.
5. ثم تقدم وتزين بالمكسرات وبهذا يكون طبق العاشورة جاهز للتقديم.

في هذه الأيام تفضل الكثير تناول طبق العاشوراء وهذا ان تم عملها بالقمح او بغيره فهي تصنع بثلاث مكونات اساسية الحليب والقمح والسكر وإضافة القشطة او النشا شئ اضافي لها واحيانا الكريمة والتي تضيف لها طعم ومذاق خاص ولذيذ فهذا الطبق طبق تحلية يعد أحتفالا في هذا اليوم وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لعمل العاشورة .