كيفية عمل العاشوراء في المنزل تعتبر حلى العاشوراء من الحلويات المحببة والمفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص وخاصة الأطفال وذلك لمذاقها الشهى اللذيذ، كما أن خلال هذه الفترة من العام تحرص كل أم وربة منزل على عمل حلوى عاشوراء لأفراد أسرتها، وذلك للاحتفال باليوم الذي نجى الله فيه موسى من فرعون، والذي يصادف اليوم العاشر من شهر محرم، كما أن حلى العاشوراء التي يحبها المصريون ويهدون بعضهم بعضا بها في ذلك اليوم من الجيران والأقارب والمعارف، كما أن حلى العاشوراء يحتوى على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم التي تمده بالطاقة اللازمة، حيث يمكن تحضير العاشوراء في المنزل مثل المحلات بمنتهى السهولة، حيث أن مكوناتها بسيطة ومتوافرة وهى عبارة عن قمح ولبن وسكر وتزين بالمكسرات أو قطع الفاكهة وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن كيفية عمل العاشوراء في المنزل.

كيفية عمل العاشوراء في المنزل

المكونات

• 1/4 كيلو قمح مقشر.
• 1 كيلو حليب.
• 1/2 كوب كريمة لباني.
• 1 كيس كريم شانتيه.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 3 ملاعق كبيرة من النشاء.
• 1/2 نصف كوب سكر.
• مكسرات لتزيين.

خطوات التحضير

1. القيام بغسل القمح ونقعه لمدة ليلة كاملة.
2. ثم يمكنك غلي القمح في الماء حتى النضج.
3. القيام بتصفية الماء.
4. يتم وضع حلة على النار فيها الحليب والكريمة.
5. ثم اتركي المزيج على النار حتى الغليان، ثم أضيفي السكر والقمح مع التقليب الجيد.
6. القيام بخلط الكريم شانتيه مع الفانيليا وكمية قليلة من الحليب.
7. ثم أضيفي مزيج الكريم شانتيه إلى باقي المكونات على النار.
8. يتم اذابة النشاء في كمية قليلة من الحليب، ثم أضيفيه إلى باقي المكونات على النار مع التقليب الجيد.
9. ثم وضع العاشوراء في أطباق التقديم وتزينها بالمكسرات، ثم يمكن تناولها ساخنة أو بعد وضعها في الثلاجة.

كما يمكن تقديم العاشوراء بشكل اخر وهى وضعها في بايركس، ثم إضافة السكر على الوجه ثم إدخالها إلى الفرن تحت الشواية فقط حتى يأخذ لون ذهبي جميل، كما يمكن من أشكال التقديم إضافة مكعبات فاكهة أو مانجو في قاع الأكواب ويتم إضافة العاشوراء.