كيكة الخلاطإذا كنتِ ترغبي في تحضير كيكة شهية وسهلة وسريعة فإن كيكة الخلاط هي الاختيار المثالي لك، حيث إنها تتميز بسهولة التحضير وعدم الحاجة إلى الكثير من المكونات الغريبة أو المكلفة، لذا ومن خلال هذا المقال سنتعرف على مكونات كيكة الخلاط، وطريقة تحضيرها في المنزل.

كيكة الخلاط

المكونات 

لن تحتاجي لمكونات كثيرة أو غريبة أو مكلفة لتحضير كيكة الخلاط، حيث يمكنك تحضيرها بالمكونات التالية:

• ٣ اكواب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات.
• رشة من ملح الطعام.
• 2كيس بيكنج بودر.
• معلقه كبيره خل أبيض.
• ٣ بيضات.
• كوب حليب.
• كوب وربع سكر.
• كوب زيت.
• ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.

طريقة عمل كيكة الخلاط

تعد كيكة الخلاط من أسهل وأسرع أنواع الكيكات التي يمكنك تحضيرها في 10 دقائق فقط، فكل ما عليك هو إتباع الخطوات التالية:

• ضعي 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة في وعاء الخلاط، ثم قومي بإضافة كوب من الزيت النباتي، وكوب من الحليب، وكوب وربع من السكر الأبيض، وملعقة صغير من الفانيليا السائلة، وملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق، حتى تمتزج جميع المكونات السابقة، ويصبح لونها أبيض، وقوامها كريمى.
• أنخلي 3 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات، حتى يصبح ناعم، وخالي من جميع التكتلات الموجودة به.
• ثم ضعى الدقيق على المكونات السابقة الموجودة بالخلاط، بعد ذلك ضعى 2 كيس صغير من البيكنج بودر، ورشة من ملح الطعام.
• شغلي الخلاط مره أخري، واستمري في خلط المكونات حتى تمتزج تماماً وتصبح قوامها سائل.
• قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة200 مئوية.
• إحضري صينية متوسطة الحجم، وقومي برش ملعقة من الدقيق الأبيض في قاع الصينية وعلى الجوانب.
• ضعى المكونات السابقة بداخل الصينية وقومى بتحريك الصينية، حتى يصبح سطحها مستوي.
• ضعى كيكة الخلاط في الفرن، وأتركيها لمدة 30 دقيقة.
•  أختبري العجين من المنتصف، للتأكدي من إنها أصبحت جاهزة، ثم أخرجيها من الفرن، وأتركيها حتى تبرد قليلًا.
• قطعي الكيكة بالطريقة المفضلة، ويمكن تناولها ساخنة أو باردة على حسب الرغبة بجانب مشروبك المفضل.