الثوم هو نبات عشبي ويعد من أقدم النباتات المستخدمة لأغراض طبية وغذائية على مر العصور، إليكي أفضل طرق تخزين الثوم بقشره يعتبر الثوم جزء أساسي من التراث الغذائي والطبيعي للعديد من الثقافات حول العالم، حيث يستخدم بشكل واسع في الطهي لإضفاء نكهة لذيذة وفريدة على الأطباق، يتميز الثوم بمذاقه القوي والحاد ورائحته الطيبة المميزة التي تعود إلى وجود مركب الأليسين به، وهو ما يجعله يحتل مكانة رفيعة في المطابخ حول العالم.

أفضل طرق تخزين الثوم بقشره

الثوم هو مكون أساسي في المطبخ، وقد يكون لديكي كميات كبيرة منه التي ترغبين في تخزينها للاستخدام المستقبلي، يمكن تخزين الثوم بقشره بطرق مختلفة للحفاظ على جودته ونكهته لفترة أطول.

اختيار الثوم المناسب للتخزين

• تأكدي من اختيار رؤوس الثوم التي تكون صلبة ومشدودة، وتحتوي على قشور ناعمة وخالية من أي تلف أو عفن.
• ابحثي عن الرؤوس التي تحتوي على خطوط خارجية باللون الأرجواني، حيث تشير إلى جودة الثوم وفائدته الصحية.

عدم التفصيص

• يفضل عدم تفصيص الثوم قبل التخزين، لأن تفصيصه سيقلل من مدة صلاحية استهلاكه.
• يمكنك تخزين رؤوس الثوم كاملة للحفاظ على نكهتها وخصائصها الصحية لفترة أطول.

التخزين في مكان بارد وجاف

• يمكن وضع رؤوس الثوم غير المقشرة في سلة شبكية أو في أكياس قماشية مثقبة لتهوية جيدة.
• احرصي على وضعها في مكان بارد وجاف بعيد عن الضوء المباشر والرطوبة، مثل خزانة المطبخ أو الغرفة التي تكون فيها درجة الحرارة منخفضة.

عدم وضعها في الثلاجة

و تعد هذه الطريقة من أفضل طرق تخزين الثوم بقشره.

• يجب تجنب وضع رؤوس الثوم في الثلاجة، لأن البيئة الباردة والرطوبة فيها قد تؤدي إلى إنبات الثوم وتغيير نكهته.
• يفضل الاكتفاء بتخزينه في مكان بارد خارج الثلاجة.

استخدام الفريزر

• إذا كنتي ترغبين في تخزين رؤوس الثوم لفترة أطول، فيمكنك وضعها بالفريزر.
• قومي بتجهيز رؤوس الثوم وضعيها في أكياس قوية مخصصة للفريزر، واحرصي على إزالة الهواء من الأكياس قبل إغلاقها بإحكام، تظل رؤوس الثوم غير المقشرة قابلة للتجميد لفترة طويلة وتستخدم في الطهي بشكل طبيعي.

باستخدام هذه الخطوات، يمكنك الاحتفاظ بجودة وطعم الثوم لفترة طويلة والاستمتاع بفوائده الصحية المتعددة في الوصفات الشهية.