تتميز الجوافة بنكهتها اللذيذة ورائحتها الفواحة، إضافة إلى قوامها الناعم ولونها الجذاب، إليكي أفضل خطوات تخزين الجوافة مما يجعلها اختيار رائع للأشخاص من جميع الأعمار، تتميز الجوافة بفوائد صحية عديدة، فهي غنية بفيتامين سي، والألياف الغذائية، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفولات، مما يجعلها مفيدة لدعم جهاز المناعة، وتحسين عملية الهضم، وتنظيم ضغط الدم، وتعزيز صحة القلب، وتحسين صحة الجلد، تتوافر الجوافة عادة بأنواع مختلفة، تتراوح بين الأبيض والأحمر والوردي، وقد تكون مستديرة الشكل أو بيضاوية، بالإضافة إلى توفرها على مدار العام في العديد من الأسواق والمحلات التجارية.

أفضل خطوات تخزين الجوافة

• تخزين الجوافة يتطلب اتباع خطوات بسيطة للحفاظ على جودتها وطعمها اللذيذ، عند شرائك للجوافة، اختاري الثمار المتماسكة ومتوسطة الحجم وذات القشرة الملساء.
• تجنبي الثمار الخضراء أو التي تظهر عليها بوادر العطب حتى تحصلي على جوافة صالحة للتخزين دون أن يتغير مذاقها.
• أول خطوة في تخزين الجوافة هي غسلها جيدًا بالماء والخل، ثم جففيها تمامًا قبل التفريز.
• ابدأي بغسل الجوافة جيد بالماء النظيف والقليل من الخل لإزالة الأوساخ والبكتيريا، ثم اتركيها لتجف تمامًا قبل المتابعة.
• بعد ذلك، قومي بإزالة الجزء العلوي والسفلي من الجوافة، واقطعيها إلى نصفين متساويين.
• ثم قم بإزالة البذور باستخدام ملعقة صغيرة، لكن حافظي على أن تظل الثمرة متماسكة وبهيئتها بعد التفريز.
• استخدمي أكياس التخزين وأكياس التفريز المصنوعة من مواد بلاستيكية صحية، وقومي بوضع قطع الجوافة في الأكياس.
• بعد وضع الجوافة، قومي بتفريغ الهواء تمامًا من الأكياس قبل إغلاقها، فهذه الخطوة من أهم خطوات التفريز حيث تحفظ المذاق والجودة دون تغيير.

و تعد هذه الخطوة من أفضل خطوات تخزين الجوافة.

• يمكنك تفريز الجوافة وحفظها في علب الثلاجة المخصصة للتفريز أيضًا، ولكن تظل أكياس التفريز الأفضل في التخزين.
• يمكنك تخزين الجوافة لمدة طويلة تصل إلى عام تقريبًا، عندما تلتزمين باتباع الخطوات السابقة المذكورة.
• عندما تحتاجين لاستخدام قطع الجوافة المجمدة، اتركيها لتذوب تدريجي في الثلاجة قبل الاستخدام.

نصائح عامة للحفاظ على الجوافة

• حافظي على أن تكون الجوافة في منفصلة عن بقية الأطعمة، لأن رائحتها قد تؤثر على بعض المواد الأخرى في الثلاجة.
• اذا اتبعتي هذه الخطوات، ستتمكنين من الاستمتاع بالجوافة الطازجة طوال العام والاستفادة من فوائدها الصحية دون أن تفقد جودتها وطعمها المميز.