كوكيز الشوكولاته الأصلى وسر لون وطعم الكوكيز الجاهزه
كوكيز الشوكولاته الأصلى وسر لون وطعم الكوكيز الجاهزه
الكوكيز بالشوكولاتة هي واحدة من الحلويات الأكثر شهرة في العالم، ويمكن صنعها في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة. وقد تم تحديد هذه الوصفة لجعلها سهلة للغاية للمبتدئين في المطبخ فإذا كنت ترغب في صنع كوكيز بالشوكولاتة لأول مرة، فستحتاج فقط إلى متابعة هذه الخطوات البسيطة، يمكنك صنع الكوكيز بالشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل تذوق الكوكيز اللذيذة مع فنجان من القهوة أو الحليب الدافئ. يمكنك أيضًا تخصيص الوصفة عن طريق إضافة المكسرات أو التوت الأحمر أو الزبيب استمتع بتحضير الحلويات اللذيذة في المنزل وشاركها مع عائلتك وأصدقائك.
مكونات الكوكيز
- ٢ كوب دقيق: يُستخدم لإعطاء الكيكة القوام والهيكل الجيد.
- ٢ كوب حبيبات الشوكولاتة: تضفي نكهة الشوكولاتة الغنية والقوام المميز على الكيكة.
- كوب زبدة طرية: تعطي الكيكة قوامًا ناعمًا ورائحة غنية.
- كوب الا ربع سكر: يعمل على إضافة الحلاوة والطعم اللذيذ للكيكة.
- ٢ بيضة: تعمل كعامل ترابط لربط المكونات وتعطي الكيفية.
- ملعقة صغيرة بيكربونات صودا: تعمل على تماسك الكيكة وجعلها رغوية وهشة.
- ٢ ملعقة صغيرة فانيليا: تعزز النكهة وتعطي الكيكة عبقًا لذيذًا.
- ملعقة صغيرة ملح: تساهم في توازن النكهات وتعزز طعم الكيكة.
من خﻻل استخدام هذه المكونات، يتم تحقيق نتيجة رائعة من خلال تحضير كيكة شوكولاتة لذيذة ولذيذة المذاق.
طريقة الكوكيز
- نخفق الزبدة والسكر في وعاء حتى يصبح المزيج كريمياً
- نضيف البيض والفانيليا ونخفق المزيج مرة أخرى
- في وعاء منفصل، نخلط الدقيق وبيكربونات الصودا والملح
- نضيف مزيج الدقيق إلى مزيج البيض تدريجياً ونخفق حتى يصبح المزيج ناعماً
- نضيف حبيبات الشوكولاتة ونقلب المزيج حتى تتوزع الحبيبات بالتساوي
- نشكل كرات متوسطة الحجم من العجين ونضعها في صينية الخبز المغلفة بورق الزبدة
- نسخن الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠° مئوية، ثم ندخل صينية الخبز في الفرن ونخبز الكوكيز لمدة ١١ – ١٥ دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً
- نخرج الصينية من الفرن ونترك الكوكيز ليبرد قليلاً في الصينية لمدة دقيقتين قبل نقلها إلى الرف الشبكي للتبريد الكامل.
- يمكن استخدام الزبيب بدلاً من حبيبات الشوكولاتة أو أي نوع آخر من المكسرات ويمكن تخزين الكوكيز بالشوكولاتة في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى ٣ أيام ويمكن استخدام بياض البيض بدلاً من صفار البيض في وصفة الكوكيز بالشوكولاتة استخدام بياض البيض بدلاً من صفار البيض في وصفة الكوكيز بالشوكولاتة، ولكن قد يؤثر ذلك على قوام الكوكيز.
شارك
تعليقات