مع أرتفاع درجات الحرارة تبحث الأمهات عن أفكار مختلفة وسريعة لعمل حلويات باردة، من أجل تخفيف حرارة الجو وترطيب الجسم وانعاشه، ويمكنك الآن عمل حلي سريع وغير مكلف لأطفالك في البيت بدلا من شراء الحلويات التي تحتوي على مواد حافظة، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير.
أسهل حلى بارد للصيف
يمكنك الآن عمل حلى بارد صحي وخفيف وطعمه أحلى من الجاهز من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 أكياس بسكويت سادة.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
- لتر ونصف حليب.
- 3 ملاعق حليب بودرة.
- 3 ملاعق سكر.
- 3 ملاعق نشا.
- كيس فانيليا.
- 2 ملعقة جوز هند.
- شوكولاتة.
طريقة التحضير:
- نحضر الكبة الكهربائية ونضع بداخلها البسكويت ويفرم جيدا حتى يصبح ناعم ثم يوضع في بولة.
- ونضيف عليه الزبدة المذابة ونقلب حتى يصبح مثل الرمل ثم يوضع في صينية بيركس ونضغط عليه جيدا.
- يمكنك وضع ٢ ملعقة من البسكويت جانبا لتزيين الوجه أو يزين بالشوكولاتة أو القليل من جوز الهند.
- في وعاء عميق نضع الحليب مع النشا والحليب البودرة وأيضا السكر والفانيليا ونقلب على البارد حتى تختلط المكونات.
- يرفع الخليط على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى لا يحدث تكتلات وعندما يصبح القوام سميك يرفع جانبا.
- نأخذ ثلث هذا الخليط في وعاء أخر ونضع عليه قطع من الشوكولاتة ونقلب حتى تذوب تماما.
- وعلى الكمية الأخري نضع جوز الهند ونقلب نصب خليط الحليب مع جوز الهند على طبقة البسكويت.
- يوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك وبعد ذلك نضع طبقة الشوكولاتة.
- يترك في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك جيدا وبعد ذلك نزين الوجه بكمية مناسبة من البسكويت.
- أو نقوم بتزينه بالقليل من الشوكولاتة المبشورة أو على حسب المتاح لديك ثم يقطع ويوضع في طبق التقديم
- يقدم هذا الحلى البارد مع كوب من العصير الفريش أو البيبسي ويمكنك أيضا تقديمه للضيوف وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح حلى الصيف البارد
إذا أردت الحصول على طبقات ناجحة وحلى بطعم مميز يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- أولا طبقة البسكويت يجب أن تكون خفيفة وتشبه حبات الرمل.
- يجب أن نضع الطبقة الأولي في الثلاجة حتى تتماسك وبعدها نضيف الطبقة الأخري.
- حتى لا تتداخل الطبقات مع بعض وهذه الخطوة مهمة للغاية.