تنظيف الممبار في الخلاط هي طريقة بسيطة وغير معقدة لتنظيف الممبار في المنزل بواسطة الخلاط الكهربائي، حيث أن الممبار في الأساس هو أمعاء الحيوانات الجاهزة للذبح والأكل مثل البقر والجاموس والجمال والماعز والأغنام والعجول، وتحتار ربة المنزل بشدة في معرفة طريقة سريعة لتنظيف الممبار، حيث يستخدم هذا الممبار كنوع من أنواع المحاشي، فيتم حشوه بالأرز المتبل مع البصل والشبت والبقدونس والثوم والزبدة والتوابل والصلصة والشطة، ويتم تسويته مثل أي نوع محشي، فهو من الأكلات المصرية اللذيذة التي يعشقها عدد كبير من الناس، ولذلك لابد من معرفة الطريقة الصحيحة لتنظيفه من خلال الخلاط.
فكرة عبقرية لتنظيف الممبار في الخلاط
توصلت بعض السيدات إلى طريقة عبقرية لتنظيف الممبار في الخلاط بسهولة، حيث يتم القضاء على الشوائب والزفرة الموجودة داخل الممبار، ولهذا فلابد من معرفة تلك الطريقة حيث يتم تنفيذها كما يلي:
- يتم تركيب السكين البلاستيك الخاص بالخلاط، وفي حالة عدم توافره يتم لف الشفرات الحادة بالخلاط ببلاستر.
ثم يتم إضافة كيلو من الممبار مع كيس من الملح على مراحل في الخلاط. - ثم يتم تشغيل الخلاط على سرعة بسيطة.
- ثم يتم فحص الممبار، وسنلاحظ نظافته تماما من أي رواسب أو شوائب عالقة به.
- ثم يتم تكرار وضع كمية الممبار لتنظيفه بالملح في الخلاط حتى يتم الانتهاء من الكمية كلها.
- ثم يتم اخراج الممبار المنظف في وعاء، ويتم شطفه تحت الماء الجاري.
ثم يتم نقعه في لترين من الماء مع الخل والملح والدقيق والليمون لمدة نصف ساعة. - ثم بعد ذلك يتم غسل الممبار جيدا بالماء الفاتر، ثم يتم تصفيته من الماء ليتم إعداد الحشو وطبخه والاستمتاع بتناوله.
نصائح عند تنظيف الممبار
توجد بعض النصائح الهامة الخاصة بتنظيف الممبار، حيث تتمثل تلك النصائح فيما يلي:
لابد من شراء ممبار من العجل بدلا من البقر، لأن ممبار البقر عموما يستغرق وقت طويل في التسوية، كذلك أيضا الممبار الموجود في اللحوم الكبيرة في السن يستغرق وقت أطول مقارنة بممبار اللحوم الصغيرة في السن لذا يجب الحذر عند الشراء.