تعتبر المخدات المعسلة من أفضل أنواع الحلويات ذات المذاق الرائع الذي يعشقه معظم الناس، وكذلك يفضل تناولها بكثرة الأطفال الصغار ولكن لا يجب الإكثار من تناول الحلويات بشكل عام حتى لا يكون لها تأثير على أطفالنا الحلوين، وتعد طرق تحضير هذه الحلوى من أسهل الطرق التي يمكن القيام بها في أي وقت ممكن كما أن تعتبر مكوناتها من المكونات الاقتصادية التي لا تكلفنا كثيراً ويمكن الحصول عليها من أقرب مكان، واليوم سوف نتعرف من خلال هذه المقالة على مكونات عمل المخدات المعسلة والتعرف على خطوات تحضيرها خطوة بخطوة دون مواجهة أي صعوبة عبر موقع ثقفني الاخباري.

مكونات عمل المخدات المعسلة

تعتبر مكونات عمل المخدات المعسلة من أبسط المكونات التي سوف نجدها متوفرة باستمرار فهيا بنا نتعرف على هذه المكونات بالتفصيل وهي كما يلي:-

• ٢٥٠ جرام من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
• صفار بيضة.
• ربع كوب من ماء الزهر.
• كيس فانيليا.
• ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ماء للعجن.
• نشا للفرد.

طريقة التحضير

لا تختلف طريقة عمل الحلويات عن بعضها كثيراً لذلك يجب إتباع المقادير حتى يكون الشيء ناجح ولا نجد فيه أي صعوبة عند القيام بعمله فهيا بنا نتعرف على الطريقة وهي كما يلي:-

1. نحضر إناء العجن ونضع به ربع كوب ماء الزهر وملعقة الخل ونضيف الزبدة وصفار البيضة وكيس الفانيليا ونقلبهم مع بعض جيداً.
2. ثم ننخل الدقيق جيداً ونقلب به رشة الملح ونضيف عليه نصف ملعقة الخميرة ونضعهم على الخليط السابق.
3. بعد ذلك نعجن جميع المكونات مع بعض ونلم العجين بقليل من الماء على حسب العجينة ثم نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها لمدة ٢٠ دقيقة حتى ترتاح.
4. نفرد العجينة بالنشا على شكل مستطيل ثم نقطعها على شكل مربعات باستخدام القطاعة أو أي شئ متوفر.
5. ثم نحضر مقلاة بها زيت غزير ونضعها على النار حتى يسخن الزيت ونضع به المخدات ونقلبهاحتى تأخذ اللون الذهبي الرائع.
6. نخرج الحلوى من الزيت ونضعها في الشربات أو نرش عليها السكر البودر ونقدمها بألف هنا وشفا.