إذا كنت تبحث عن وصفة كيك سهلة وسريعة التحضير، فإن كيكة السبع ملاعق بدون خلاط بحبتين بيض هي الخيار المثالي. تتميز هذه الوصفة بأنها تحتوي على عدد قليل من المكونات التي يمكن العثور عليها بسهولة في متاجر البقالة، ولا تتطلب مهارات خاصة في الطهي تتميز كيكة السبع ملاعق بأنها تحتوي على مكونات رئيسية قليلة هي البيض، الزيت، الحليب، السكر، الطحين، الكاكاو، والبيكنج باودر، وتعتبر وصفة مثالية للأشخاص الذين يرغبون في تحضير كيكة لذيذة وسهلة التحضير في المنزل يمكن تخصيص كيكة السبع ملاعق بدون خلاط بحبتين بيض وفقًا للذوق الشخصي، بإضافة بعض المكونات الإضافية مثل الفانيليا، أو القرفة، أو الفواكه المجففة، أو الشوكولاتة المبشورة، أو الفستق المحمص، أو أي مكونات أخرى تفضلها.

مكونات كيكة السبع ملاعق بدون خلاط

•  بيضتين
•  ٧ملاعق طحين
•  ٧ملاعق زيت
•  ٧ملاعق سكر
•  ٧ملاعق حليب
• ٢ملعقة كاكاو
•  ملعقة فانيلا
•  ملعقة صغيرة بيكنج باودر
•  رشة ملح

لترطيب الكيكة:

• كوب حليب
• ٢ملاعق كبار شوكولاتة باودر أو ملعقة صغيرة كاكاو + ملعقة كبيرة سكر

للكريمة:

•  ٢كوب دريم ويب (كريمة شانتيه)
• ٣ملاعق حليب باودر
  ملعقة كاكاو
• كوب ونصف ماء

طريقة تحضير كيكة السبع ملاعق:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء، اخفقي البيض والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمياً.
3. أضيفي الزيت والحليب واخلطي المكونات جيداً.
4. أضيفي الطحين والكاكاو والبيكنج باودر والفانيليا والملح، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
5. ضعي الخليط في صينية الكيك المدهونة بالزبدة والرشة من الطحين.
6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
7. خلال فترة الانتظار، احضري محلول الترطيب، وذلك عن طريق خلط الحليب والشوكولاتة البودرة أو الكاكاو والسكر في وعاء.
8. بعد ان تنضج الكيكة، اخرجيها من الفرن ودعيها تبرد لبضع دقائق ثم اثقبيها بالشوكة.
9. اسكبي محلول الترطيب على الكيكة بالتساوي10- احضري الكريمة، وذلك بخلط الدريم ويب، والماء، وحليب البودرة، والكاكاو في وعاء، واخلطي المكونات جيداً حتى تصبح الكريمة ناعمة وكثيفة.
10. قطعي الكيكة إلى شرائح، وادهني كل شريحة بالكريمة اللذيذة.
11. ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم، وستحصلين على كيكة شهية تستحق التجربة.

نصائح لتحضير كيكة السبع ملاعق

• يمكن استخدام أي نوع من الزيت النباتي لتحضير الكيكة، مثل زيت الذرة أو زيت الزيتون.
• يمكن استخدام الحليب العادي بدلاً من حليب البودرة، ولكن يجب زيادة كمية الطحين بنسبة 50٪.
• يمكن استخدام الكريمة الطازجة بدلاً من الدريم ويب لإضفاء نكهة مختلفة على الكيكة.
• يمكن استخدام الماء بدلاً من الحليب لتحضير محلول الترطيب، ولكن يجب إضافة كمية إضافية من السكر لتعويض نكهة الحليب.
• يمكن إضافة المزيد من الكاكاو للحصول على نكهة شوكولاتة أغنى، ولكن يجب زيادة كمية الحليب والسكر بنسبة 50٪.
• يمكن استخدام صينية الكيك المستطيلة الشكل بدلاً من الصينية الدائرية لإضفاء شكل مختلف على الكيكة.
• يمكن إضافة الفستق المفروم أو جوز الهند المبشور على الكيكة لإضفاء نكهة مختلفة وتحسين المظهر.