تعتبر الطهي وإعداد الوجبات في المنزل مهارة مهمة وضرورية للحفاظ على صحتنا وصحة عائلاتنا، ومن بين الأطباق الشهية التي يمكن إعدادها في المنزل، تأتي فطيرة الطاسة كوجبة سريعة وسهلة التحضير، والتي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل فطيرة الطاسة باللحم المفروم والخضار، والتي تعتبر وجبة صحيةً وشهية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.

طريقة عمل فطيرة الطاسة باللحم المفروم والخضار

المكونات:

• كوب من اللحم المفروم
• بصلة مفرومة
• فلفل أحمر مفروم
• فلفل أخضر مفروم
• نصف كوب من الجزر المبشور
• نصف كوب من البطاطس المبشورة
• أربع بيضات
• ربع كوب من الحليب
• ربع كوب من الجبن المبشور
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة

الطريقة:

1. سخني الزبدة في مقلاة طاسة على نار متوسطة.
2.  أضيفي البصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر وقلبي المكونات لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح طرية.
3. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغيّر لونه وينضج.
4. أضيفي الجزر المبشور والبطاطس المبشورة وقلبي لمدة 3-4 دقائق.
5. في وعاء آخر، اخفقي البيض والحليب والجبن والملح والفلفل حتى تمتزج المكونات.
6. أضيفي المكونات السابقة إلى المقلاة وقلبي الخليط.
7. اتركي الطاسة على النار لمدة 5-7 دقائق حتى يتماسك الخليط.
8. ضعي الطاسة في الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الوجبة ذهبية اللون وينضج البيض تمامًا.

بعد ذلك، يمكنك تقطيع فطيرة الطاسة إلى أجزاء وتقديمها مع السلطة أو الخبز المحمص، وبذلك تكون قد أعددت وجبةً لذيذة وصحية في المنزل.

نصائح لجعل فطيرة الطاسة أكثر لذة

1. اختيار المكونات الجيدة: يمكن أن يؤثر جودة المكونات التي تستخدمها في إعداد فطيرة الطاسة على نكهتها وجودتها، حاول استخدام المكونات الطازجة والعالية الجودة، مثل الخضار الطازجة واللحم المفروم الممتاز والجبن الذي يحبه أفراد عائلتك.
2. تحمير المكونات: يمكن أن تزيد عملية تحمير المكونات في المقلاة من نكهة فطيرة الطاسة وتجعلها أكثر إشراقًا، جربي تحمير اللحم المفروم والخضار بشكل جيد قبل إضافة البيض والحليب.
3. استخدام التوابل: يمكن استخدام التوابل المختلفة لتحسين نكهة فطيرة الطاسة، يمكن إضافة الثوم المفروم أو الكزبرة أو الزعتر أو الفلفل الأسود لإضفاء نكهة خاصة على الوجبة.
4. اختيار الصحن المناسب: يمكن استخدام صينية الخبز أو الفرن لإعداد فطيرة الطاسة، يمكن استخدام الطاسات الفردية أو الكبيرة، ويمكن أن يؤثر حجم الصينية على وقت الطهي ونكهة الوجبة.
5. التقطيع الجيد: يمكن استخدام سكين حاد لتقطيع فطيرة الطاسة بشكل صحيح، يمكن أيضًا تقطيع الوجبة إلى أجزاء صغيرة لتسهيل تقديمها وتناولها.