وصفة بسكويت اليانسون من أجمل الوصفات التي يمكن تحضيرها في وقت قياسي، ولا تحتاج الطريقة إلى مكونات صعبة ولكنها موفرة والنتيجة تكون ممتازة، وهي مناسبة للأطفال وكل من يحب اليانسون ويمكن تناول البسكويت في وجبة الإفطار.

بسكويت اليانسون

إذا قمتم بتجربة تلك الوصفة فسوف تنال إعجابكم وتقومون بتحضيرها بشكل دائم، ومكونات الوصفة ما يلي:

• 3 كوب من الدقيق الأبيض منخول جيدًا.
• كوب واحد من السكر الناعم.
• كوب واحد من الزيت.
• ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• 4 من البيض.
• 2 ملعقة كبيرة من حبوب اليانسون.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.

طريقة عمل بسكويت اليانسون الهش

يمكن عمل تلك الوصفة في غضون ساعة وهي من الوصفات السهلة كما يلي:

• يجب أن يكون الدقيق منخول بشكل جيد وإضافة المواد الجافة مثل البيكنج بودر والملح واليانسون.
• بعد ذلك في الخلاط يتم وضع المكونات السائلة وهي البيض والخل والفانيليا مع السكر، ويتم ضرب المكونات حتى تمتزج.
• ثم يتم إضافة الزيت إلى وعاء الخلاط بالتدريج مع استمرار الضرب.
• بعد ذلك في بولة متوسطة يتم إضافة المكونات السائلة مع المكونات الجافة السابق تحضيرها والعجن لمدة مناسبة.
• ثم يتم وضع العجين في صينية متوسطة وبها ورق زبدة، وفرد الكمية في الصينية وتترك في الفرن لمدة 40 دقيقة.
• بعد ذلك التأكد من تسوية البسكويت عن طريق خلة الأسنان، وبعدها يخرج من الفرن ونتركه يبرد وبعدها يتم تقطيع البسكويت.

بسكويت اليانسون المقرمش

تحتوي هذه الوصفة على عناصر غذائية متعددة ومكوناتها ما يلي:

• 3 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السمنة.
• نصف كوب يانسون.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 2 بيضة.
• نصف كوب سمسم.
• نصف كوب ماء.

كيفية تحضير بسكويت اليانسون المقرمش

• وضع السمن مع السكر في العجان والخلط حتى تمتزج.
• بعد ذلك يتم إضافة الدقيق بالتدريج مع اليانسون والسمسم والبيكنج بودر.
• ثم يتم وضع الماء بالتدريج ويستخدم في العجن.
• وفي النهاية تحصلين على عجينة لينة وسهلة التشكيل.
• بعد ذلك يتم وضع البيض مع الفانيليا وخلط المكونات.
• ثم تشكيل العجين إلى أشكال متنوعة حسب الرغبة أو عمل كرات صغيرة.
• بعد ذلك يدخل البسكويت إلى فرن متوسط مسبق التسخين في صينية بها ورق زبدة ويحتاج إلى نصف ساعة فقط في الفرن.