تعد طريقة عمل الجلاش باللحمة واحدة من الوصفات المطلوبة بشدة التي يسعى الكثيرون لاكتشافها، ويُعتبر طبق الجلاش باللحمة من الأطباق الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في المناسبات المختلفة، ويتميز هذا الطبق بطعمه الشهي ويمكنك تحضيره في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، سنقدم لك اليوم أسهل الخطوات والطرق لإعداد الجلاش باللحمة المفرومة، حتى تتمكني من تحضير هذا الطبق بسهولة في المنزل، وتستمتعي به مع عائلتك وأصدقائك بمذاقه الرائع واللذيذ.

طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفروم

المكونات:

• عبوة واحدة من ورق الجلاش.
• نصف كيلوجرام من اللحم المفروم.
• بصلة مفرومة.
• ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• ¾ كوب من اللبن الرائب.

طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة

لتحضير هذه الوصفة، ستحتاج إلى العناصر التالية:

• أولا قم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح لونه ذهبي.
• بعد ذلك قم بإضافة اللحم المفروم إلى المقلاة واقلبه جيدًا حتى ينضج ويحصل على اللون البني.
• ومن ثم قم بإضافة التوابل (الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا والملح)، ثم قم بخلطها جيدًا مع اللحم المفروم.
• بعد ذلك اترك اللحم المفروم جانبًا ليبرد.
• ومن ثم ضع ورقة جلاش في صينية الفرن لمدة دقيقتين تقريبًا.
• قم بتوزيع اللبن الرائب على الورقة المحمرة، ثم ضع ورقة جلاش أخرى فوقها.
• ثم قم بتوزيع اللحم المفروم على الورقة الثانية، ثم ضع ورقة جلاش أخرى فوقها واحمرها.
• كرر الخطوات 6 و 7 حتى تستخدم كل الأوراق.
• اسكب الزبدة المذابة على الجلاش الأخير واحمره في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحول إلى لون ذهبي مقرمش.
• واخيرا قطع الجلاش إلى مربعات أو مستطيلات وقدمها ساخنة مع الصلصة الحارة أو الصلصة الباردة، ويمكن تزيينها بالبقدونس المفروم.

في النهاية تعرفنا على طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة، في البيت للاستمتاع بوصفة لذيذة وشهية تجمع بين مذاق الجلاش المقرمش ونكهة اللحمة المفرومة المتبلة بالتوابل الرائعة.