طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس حيث يعد الكباب من الاكلات المفضلة والشهيرة في جميع دول الوطن العربي حيث تعود أصول هذه الاكل الى المطبخ التركي ثم تطورت في المطبخ السوري وبعد ذلك انتشرت في جميع الدول لتصبح من الوصفات الشهية تتنوع ما بين كباب الحلبي و كباب الباذنجان و الكباب المشوي وكباب الفحم وكباب الحلة لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس التي تعد من الوجبات الرئيسية التي تنال على اعجاب جميع الأفراد كما أنها وجبة مغذية وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة للجسم ومن الوجبات المشبعة التي سوف يقبل عليها عدد كبير من الأفراد نظرا لمذاقها الشهي وسوف نقوم بعرض الطريقة من خلال موقع ثقفني.

طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس

لعمل كباب الحلة بالبطاطس بكل سهولة يجب تحضير المكونات التالية:

• كيلو من اللحم المقطع الى مكعبات ذات حجم متوسط.
• ثمن فصوص ثوم مقطعة ومهروسة.
• 500 جرام من البطاطس المقطعة الى قطع صغيرة
•  لتر من الكريمه المطبخ.
• ملعقة من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة من الهيل المطحون.
• ملعقة من المستكة.
• خمس فصوص صحيحة من الثوم .
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
•   زيت غزير.

طريقة تحضير كباب الحلة بالبطاطس

• سخني الزيت في قدر للطبخ و شوحي البهارات وورق الغار لمدة خمس دقائق حتى تأخذ لون ذهبي خفيف وتظهر رائحتها القوية.
• ثم ضيفي الثوم وحبات البصل وقلبيه جيدا على نار هادئه حتى تذبل المكونات تماما.
• بعد ذلك قطعي البطاطس صغيرة وضعيها في زيت غزير حتى تأخذ لون ذهبي فاتح وتنضج تماما اخرجيها من الزيت على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت.
• ثم ضعي البهارات على اللحمة وضعيها في طاسة على النار ونقلبها لمدة ثلاث دقائق بعد ذلك اضيفي اليها البطاطس وباقي المكونات وغمرها بماء ساخن واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تغلي تماما على نار هادئه و تأكدي من تمام التسوية.
•   ثم ضيفي الكريمه على المكونات واستمري في التقليب لمدة خمس دقائق على الأقل حتى تستوي تماما.
• ثم ضعي ملعقه الطحين في كوب من الماء وخلي بها جيدا وظيفيها الى المكونات حتى تحصلي على قوام كريمي خفيف ويمكنك التقليب حتى الحصول على الكثافه المطلوبه على نار هادئة.
•   ثم اترك المكونات تغلي وتترك تماما
• ثم اغرفيها فيها الطبق وتقدم مع الرز بالشعيرية حسب رغبتك.