طريقة عمل الرقاق الطري من السهل تحضيرها في المنزل من قبل ربات البيوت، حتى يكون لديها الكمية التي تحتاجها في أي وقت لإعداد الوصفات المختلفة، حيث يمكن إعداده بأكثر من طريقة، أبرزها وأكثرها إقبالًا من الجميع الرقاق المحشو باللحمة المفرومة، لذا نوضح طريقة عمله خطوة بخطوة وبالتفصيل لنحصل على وصفة ناجحة وذات طعم شهي بالأخير.

طريقة عمل الرقاق الطري باللحمة

عمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة من الوصفات التي يقبل عليها الجميع، كما أن يتم إعدادها في المناسبات السعيدة، ويمكن إعدادها بكل سهولة عبر تحضير المكونات التالية:

• أربعة كوب دقيق.
• ثلاث ملاعق من الزبدة أو السمنة.
• مقدار مناسب من الماء.
• ملح حسب الرغبة.
• ذرة سكر أبيض.
• مقدار مناسب من اللحم المفروم المعصج.
• ملعقة واحدة من السمن.
• جبنة موتزاريلا

طريقة تحضير الرقاق الطري خطوة بخطوة

1. في البداية نقوم بتجهيز عجينة الرقاق من خلال مزج كلًا من الدقيق والملح والسكر معًا في وعاء.
2. يتم إضافة ثلاث ملاعق من السمن إلى الوعاء السابق مع التقليب جيدًا.
3. إضافة الماء بشكل تدريجي حتى نحصل على القوام المطلوب للعجينة.
4. نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة وتركها لنصف ساعة جانبًا.
5. نبدأ في فرد الكرات على سطح مستوي مرشوش عليه دقيق.
6. بعد فرد العجين بالنشابة.
7. يتم رصها في صينية ويدهن ما بين طبقة والثانية زيت أو سمن.
8. يتم الاستمرار في ذلك حتى نصف الكمية ثم نضع اللحم المعصج.
9. يتم رص باقي الرقاق مع دهن كل طبقة بالسمن.
10. على الوجه يتم وضع ملعقة السمنة والجبنة.
11. إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لتحصلي على اللون الذهبي من جميع الجهات.
12. يتم إخراجها وتقسيمها بالسكين وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل رقاق بالجبنة الموتزريلا

تناسب الوصفة عشاق الطعم الحلو والحادق أو سويت آند ساور.

المكونات

• جبنة موتزاريلا.
• مقدار من الزبدة.
• فلفل ألوان شرائح صغيرة.
• رقاق بلدي.
• مكعب مرقة.
• ملح وفلفل.
• عسل.
• مكسرات.

طريقة التحضير

1. يتم وضع الماء في إناء ثم وضعه فوق النار وإضافة مكعب المرقة إليه وتركه حتى الغليان للحصول على شوربة.
2. نقوم بمزج كلًا من الفلفل الشرائح والعسل والجنبة والمكسرات معًا في وعاء.
3. يتم حشو الرقاق بواسطة المزيج السابق ورصه في صينية الفرن.
4. سكب الشوربة فوق الرقاق المحشو السابق.
5. ثم إدخال الصينية إلى الفرن متوسط درجة الحرارة وتركه حتى نحصل على اللون الذهبي من جميع الجهات.

قدمنا لكم طريقة عمل الرقاق الطري باللحمة بالتفصيل للحصول على طعم شهي ومميز مثل مطاعم الأكلات الشرقية، وقدمنا ايضًا طريقة عمل رقاق بالجبنة الموتزريلا