الشاورما تعتبر من أهم الوجبات السريعة التي تكون مفضلة للعديد من الأشخاص في الوقت الحالي، كما أنه يتم تحضيرها بالعديد من النكهات المختلفة سواء بخشوات الدجاج أو غيرها من الحشوات الأخرى، ولكن يعتبر العامل الأساسي في أن يكون كعك الشاورما مميز هو وجود خبز تورتيلا جيد، لذلك سوف نوضح لكم طريقة عمل خبز التورتيلا بكل سهولة ودون وجود أي مشاكل في الأمر..

خبز التورتيلا في البيت

المقادير التي نحتاج إليها من أجل صناعة خبز التورتيلا في المنزل دون الحاجة إلى الشراء من الخارج:

• كوبان من الدقيق.
• كوب إلا ربع ماء.
• عدد 3 ملاعق زيت زيتون كبيرة.
• نصف ملعقة ملح.

طريقة التحضير:

• الخطوة الأولى هي أن تضع كمية من الدقيق مع الملح مع الزيت وذلك في وعاء كبير ونبدا في إضافة الماء على هذه المكونات بشكل تدريجي ونستمر في عملية العجن ولا بد أن نغطي العجين لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.
• يتم تقسيم العجين إلى كرات صغيرة تكون بشكل دائري.
• الخطوة التالية هو أن تعمل على استخدام مقلاة لا تقوم بلصق المكونات فيها ونضع العجين على درجة حرارة متوسطة ونترك العجين لمدة دقيقتين ونتركه على الوجه لمدة تصل إلى دقيقتين.

طريقة عمل التورتيلا للشاورما سهلة

المكونات التي تكون ضرورية لعمل خبز التورتيلا هي:

• 3 أكواب دقيق.
• تلت كوب زيت نباتي.
• ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة سكر صغيرة.
• كوب ماء.

طريقة التحضير:

• نقوم بنخل الدقيق في وعاء ونضيف عليه كمية من الملح مع إضافة الزيت ونخلطهم بشكل جيد.
• نضيف كمية السكر مع الماء بشكل تدريجي.
• نترك هذه المكونات جانباً لمدة 15 دقيقة حتى تختمر.
• نقوم بتقطيع العجينة على شكل كرات متساوية.
• نقوم بتسخين المقلاة كما فعلنا في المرة الأولى.
• ونضع العجينة ونقلبها على كل جانب.
• ونكرر هذه الخطوات حتى يتم الانتهاء من العجين المتبقي.