يعتبر عيد الأضحى من أكثر الأعياد التي نتناول فيها اللحم وخاصة في مصر، ومن أشهر المأكولات التي يحب الكثير منا تناولها هي الكرشة، والتي يطلق عليها البعض اسم (حلويات الأضحى) لما لها من طعم جميل ومميز، لكن تبقى مشكلة تنظيفها والتخلص من الروائح الكريهة التي لا تختفي منها بسهولة هي العقبة الكبير لربات البيوت أثناء طبخها، حيث تشتكي الكثير من السيدات من ظهور رائحة سيئة في الكرشة بعد طبخها، لذلك نقدم لكم بعض الطرق الفعالة جدا في تنظيف الكرشة وإزالة الروائح الكريهة منها تماما، ومن هذه الطرق:

 طريقة تنظيف الكرشة من الزفارة والدهون

نحضر طبق مناسب لكمية الكرشة ونضع فيه كوب من الخل وربع كوب من بيكربونات الصوديوم ونخلطهم جيدا، وبعد ذلك نضع الكرشة في الخليط ونتركها لمدة ربع ساعة، وبعدها نرفع الكرشة ونضعها في طبق يحتوي على الماء الساخن لمدة دقيقتين نثم نرفعها ونغسلها بماء الصنبور لنقوم بتبريدها، بعد ذلك نحضر سكين حاد ورفيع ونقوم بوضع الكرشة على سطح مستو ثم نقوم بإزالة الطبقة الخارجية المحيطة بالكرشة والتي تسبب الرائحة السيئة، وبعد ذلك نترك الكرشة في طبق يحتوي على الماء المضاف له القليل من الخل وقشور الليمون لمدة ربع ساعة وبعد ذلك نكون الكرشة جاهزة للطهي.

• نحضر طبق كبير ونضع فيها كوبين من الماء الساخن المذاب فيه قرصين من الأسبرين، وبعد ذلك نضع الكرشة في الخليط السابق لمدة دقيقتين، ثم نرفعها ونقوم بتبريدها بماء الصنبور، ثم نقوم بفرد الكرشة على سطح مستوي ثم نقوم بغزالة الطبقة الخارجية للكرشة بسكين حاد، وبعد ذلك نخلط كوب من الماء البارد مع القليل من الملح وعصير الليمون، ثم نترك الكرشة في الخليط لمدة عشر دقائق وبعدها تكون الكرشة جاهزة للطبخ.
• نرش كمية كافية من الخميرة على الكرشة ثم نقوم بفركها جيدا الخميرة ونتركها لمدة ربع ساعة ثم نقوم بغسلها بماء الصنبور، ثم نفردها على سطح مستوي ونقوم بإزالة الطبقة الخارجية لها بسكين حاد.
• وبعد ذلك نضع الكرشة في وعاء مملوء بالماء ومضاف له الملح والخل لمدة نصف ساعة وبعدها تكون جاهزة للطهي.

تعاني الكثير من السيدات من مشكلة تنظيف الكرشة وإزالة الزفارة والدهون نهائيا من الكرشة وراءحتها الغير مقبولة وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة سهلة وبسيطة لذا قدمنا لكم من خلال الفقرات السابقة أكثر من طريقة لتنظيف الكرشة عن طريق استخدام أقراص الأسبرين حيث أن هذه الأقراص تساعد بشكل كبير في التخلص من الروائح الكريهة