كباب الحلة من الأكلات المشهورة في مجتمعنا العربي والمصري، وعادة ما ترتبط بموسم عيد الأضحى المبارك، فتبدأ السيدات في البحث عن أفضل وصفات وطرق إعداد هذه الأكلة ذات الرائحة والمذاق الطيبين، وإذا احترتِ ولم تجدي طريقة عمل كباب حلة سهلة تستطيعين تطبيقها في المنزل، فجربي الوصفة التي نقدمها لك اليوم، سريعة في التحضير ولذيذة تشبه أكلات المطاعم الجاهزة.

طريقة عمل كباب حلة

لتحصلي على طريقة عمل كباب حلة الأسهل وذات النتائج المبهرة، مثلما يصنعها الشيفات في المطاعم والمحال الكبرى، احرصي على أن يتضمن طبق كباب الحلة الكثير من المكونات المغذية مع اللحم، مثل الفلفل الرومي والبصل والبطاطس والتوابل الشرقية التي لا تقاوم، ونحن اليوم نقدم لك أشهى وصفة وألذ مكونات لطبق كباب الحلة مع مكعبات البطاطس.

مكونات عمل كباب الحلة زي المطاعم

كل 50 جرام من كباب الحلة يحتوي على 153 سعر حراري، فلا تفرطي في تناوله، واحرصي على تضمينه مجموعة الخضروات التي تمد جسمك بالفيتامينات وتقلل استهلاكك للسعرات الحرارية، واحضري المكونات التالية:

• كيلو لحم مقطعة إلى مكعبات.
• كيلو من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة.
• 3 ثمرات من الفلفل الألوان، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة بهارات لحم.
• 2 كوب ماء.

طريقة عمل كباب حلة بالصوص

بعد تجهيز هذه المكونات لم يعد أمامك إلا تطبيق أفضل وصفات كباب الحلة، من خلال اتباع الخطوات التالية:

• احضري وعاء وضعي به كمية من الزبدة والمستكة، وشوحيها على النار.
• بعد ذلك اضيفي إليهم قطع اللحم وقلبيها مع المستكة حتى يتغير لونها إلى البني قليلا.
• ثم اضيفي إلى المكونات السابقة قطع البصل الشرائح والفلفل الرومي وقلبي المكونات لعدة دقائق حتى تذبل.
• بعد ذلك اضيفي ملعقة سكر واستمري في تقليب المكونات معا.
• ثم أخفضي درجة حرارة النار عليه واتركي اللحم لينضج تماما.
• بعد ذلك اضيفي إليه 2 كوب مياه واحكمي غلق الحلة أو الوعاء.
• ثم اتركيها على نار هادئة مدة ساعة لتنضج وتأخذ اللون البني المحمر.
• بعد ذلك اضفي الملح والفلفل الأسود والبهارات، وقلبي جميع المكونات معا، ثم ارفيعها من على النار، وكانت هذه طريقة عمل كباب حلة بالتفصيل مثل المطاعم وأشهر الفنادق.