لقيمات الكاسترد تتميز بسهولة تحضيرها لأن مكوناتها سهلة وبسيطة ولا يخلو بيت منها، حتى نستطيع عمل حلوى سهلة وسريعة بالمنزل ونقدمها للأطفال كوجبة غذائية متكاملة، وهي من الحلويات الجميلة التي يقبل على تناولها الكثير من الناس، وهي تتميز بشكلها الجميل وطعمها المختلف عن الحلويات الأخرى، وكثير من الأمهات يحبون صنعها في البيت بدل من شرائها من محلات الحلواني، سوف نتعرف من خلال من موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل حلوى الكاسترد اللذيذة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات عمل لقيمات الكاسترد الهشة

عند عمل حلوى لذيذة وهشة بالمنزل يجب عليكي سيدتي إحضار هذه المكونات حتى تقومي بإعدادها بكل سهولة وهى كالتالي:-

• 2 كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيره من الكاسترد البودرة.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• بيضة واحدة.
• كوب من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير حلوى لقيمات الكاسترد الهشة بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء نظيف ونضع به الماء والسكر، والخميرة الفورية ونقلبهم مع بعض، نغطي الوعاء ويترك لمدة ربع ساعة حتى يصبح مثل الرغوة.
2. بعد ذلك نضيف باقي المكونات للخليط ونعجن برفق حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
3. نغطي الوعاء ونتركه لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم العجين، ثم نقوم بتقطيع العجين إلي كرات متوسط الحجم ونتركها لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجمها.
4. قومي سيدتي بإحضار طاسة نظيفة وجففيها جيداً من الماء، ثم ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى تسخن، ثم ضعي كمية متوسطة من الزيت النقي ونتركها حتى تسخن جيداً.
5. قومي بوضع  كرات العجين في الزيت وقلبي من حين لأخر حتى تتحمر وتصبح ذهبية.
6. نخرج كرات العجين من الزيت ونضعها على منديل المطبخ حتى نتخلص من الزيت.
7. ثم نقوم بوضع الكرات في الشربات البارد، واتركيها في الشربات لمدة خمس دقائق حتى تتشرب تماماً.
8. نخرجها من الشربات ونصفيها جيداً، ثم نضعها على طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا بجانب المشروبات الساخنة.