طريقة عمل خبز الصاج من أشهر أنواع الخبز التي يبحث عنها الكبار والصغار الآن وذلك بسبب الفوائد الموجودة فيه مع الطعم الشهي واللذيذ بمكونات بسيطة يمكنك صنع أكلات مثل الشاورما المحبوبة أو وضع الشيكولاتة اللذيذة معه وتقديمه كوجبة شهية.
خطورة تجميد الخبز في الفريزر احذر يسبب مرض خطير وهذه الطريقة الصحيحة للتخزين
طريقة عمل خبز الصاج
من أجل عمل خبز الصاج اتبع الخطوات التالية:
- أولا نحتاج إلي كوبين من الدقيق مع ملعقة من السكر وملعقة من الخميرة أي نوع ونصف ملعقة صغيرة من الملح .
- بالإضافة إلى كوب كبير من الماء الدافئ مع ملعقة من الزيت.
ومن أجل تحضير خبز الصاج بالبداية عليك نخل الدقيق ثم يتم وضع الكمية في إناء عميق، ومعها الماء الدافئ وكمية من الخميرة ثم يتم التقليب مع العجينة. - بعد ذلك نضيف السكر مع الملح ونستمر في العجن حتى مرحلة التماسك والتجانس ثم نترك العجينة فترة في الثلاجة تصل إلى عشر دقائق.
- بعدها نبدأ في تقطيع العجين إلى قطع صغيرة ونتركها نصف ساعة ترتاح.
- يتم وضع الطاسة على النار ونتركها حتى تسخن وبعد ذلك نضع الخبز حتى يحمر كل جزء منها.
فوائد الدقيق
أما عن فائدة الدقيق فهي كالتالي:
- هناك العديد من الفوائد الصحية في استخدام الدقيق حيث ينصح الأشخاص الأصحاء بتناول الخبز المصنوع سواء من مادة دقيق القمح الكامل أو من القمح أو حتى الشعير كذلك الدخن أو الحبوب الأخرى.
- ويكون ذلك بديلا مناسبا عن بقية منتجات الدقيق الأبيض والذي يعمل على تسهيل عملية هضم الطعام وبالتالي تقليل الجوع
- لكن احذر فإن الزيادة منه قد تتسبب في حدوث مشاكل مثل مشكلة قصور الغدة الدرقية وهناك المزيد من البحوث والدراسات التي تعمل على الأمر بالذات من أجل مرضى الكلى ومرضى غسيل.