تعتبر تشيز كيك المانجو واحدة من أشهى الحلويات التي تجمع بين النكهة الاستوائية للمانجو واللذة الكريمية للجبنة، إنها حلوى تأسر الحواس وتأخذنا في رحلة طعمية ممتعة، ويتميز تشيز كيك المانجو بقاعدته المقرمشة المصنوعة من البسكويت المطحون المختلط بالزبدة المذوبة، وطبقة الجبنة الكريمية الغنية المحضرة مع جبنة فيلادلفيا وكريمة الخفق، والتي تمتزج بشكل مثالي مع جيلي المانجو وقطع المانجو المثلجة لتضفي الانتعاش والحيوية على كل لقمة.

مكونات تشيز كيك مانجو اللذيذ المنعيش

تتميز تشيز كيك المانجو أيضًا بسهولة إعدادها. يمكن الحصول على جميع المكونات اللازمة بسهولة من السوق، ويمكن تجميعها بسرعة وبدون الحاجة لأدوات معقدة أو مهارات خاصة في الطهي، إنها وصفة متاحة للجميع للاستمتاع بها في أي وقت تشتهون فيه الحلوى اللذيذةوالمنعشة.

المكونات:

الطبقة الأولى:

• 2 كوب بسكويت مطحون
• نصف كوب زبدة مذوبة

الطبقة الثانية:

• كوب واحد جبنة فيلادلفيا أو كريمي
• 2 باكو جيلي بودرة المانجو
• 2 باكو كريمة الخفق
• ملعقة صغيرة جيلاتين
• كوب واحد من المانجو المثلج

الطبقة الثالثة:

• 3 كوب من المانجو المثلج
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة كبيرة جيلاتين

طريقة التحضير:

1. في وعاء، قم بخلط البسكويت المطحون والزبدة المذوبة جيدًا حتى تتكون خليط قابل للتشكيل.
2. ضع خليط البسكويت في قاع قالب التشيز كيك وقم بضغطه جيدًا لتكوين طبقة أساسية متماسكة
3. ضع القالب في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة لتثبيت الطبقة الأولى.
4. في وعاء آخر، قم بخفق جبنة فيلادلفيا حتى تصبح قوامها ناعمًا ومتجانسًا.
5. أضف جيلي بودرة المانجو وكريمة الخفق إلى الجبنة واخلطها جيدًا حتى تتجانس المكونات.
6. في وعاء صغير، قم بتذويب جيلاتين في الماء الساخن واتركه جانبًا لبضع دقائق ليبرد قليلاً.
7. أضف الجيلاتين المذوب إلى خليط الجبنة واخلطهما جيدًا.
8. أضف المانجو المثلج إلى الخليط واخلطه حتى يتجانس المكونات تمامًا.
9. صب الخليط فوق الطبقة الأولى في قالب التشيز كيك.
10. ضع القالب في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى يتماسك الكيك.
11. في وعاء آخر، قم بخلط المانجو المثلج، السكر والجيلاتين معًا حتى يتجانس المزيج.
12. صب طبقة المانجو المثلجة فوق الكيك وقم بتوزيعها بالتساوي.
13. أعد الكيك إلى الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تتماسك الطبقة العلوية.
14. بعد أن يتماسك الكيك بالكامل، قم بإزالة القالب بحرص وقدم التشيز كيك المانجو المنعش.