يحب الكثيرون الممبار والكرشة ، لكن العديد من ربات البيوت يعانين من طريقة تنظيفه والرائحة الكريهة المنبعثة منه، لذلك سوف نوضح لك كيفية تنظيفه بوعاء أو خلاط كهربائي دون لمسه، حيث أنه من أسهل الطرق من خلال هذا المقال.

تنظيف الممبار باستخدام بيكربونات الصوديوم

إذا كنت ترغب في الحصول على ممبار نظيفة للغاية، باستخدام مكونات بسيطة للغاية، يجب عليك إحضار ما يلي:

• كمية من الخل ومضاعفة كمية الماء.
• أحضري ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ملعقة كبيرة ملح وليمون.

طريقة تحضير الوصفة في المنزل:

• نحضر إناء عميق وإضافة الماء والخل والملح إليه، ثم وضع المومبار داخل هذه المكونات.
• من الضروري أيضًا الانتظار لمدة نصف ساعة، باستخدام السكين، تتم إزالة النفايات بشكل تام.
• ثم نحتاج إلى إخراج الممبار من هذا الخليط وغسله جيدًا بالماء ووضعه في إناء وإضافة الليمون إليه من أجل التخلص من أي روائح كريهة موجودة في الممبار.

طريقة تنظيف الممبار بالكبة

لتنظيف الممبار في الكبة يجب اتباع الخطوات التالية:

• نحضر كمية الممبار لتنظيفها.
• ضعي الممبار في الكبة مع كيس ملح خشن.
• نشغل الكبة لمدة عشر دقائق.
• يجب وضع السكين البلاستيكي في الكبة حتى لا تؤدي إلى تقطيع الممبار.
• عند تنظيف الممبار بالخلاط، يجب لف البلاستر الجيد حول سكين الخلاط حتى لا التقطع في الممبار.
• بعد ذلك نخرجها من الكبة ونغسلها بالملح والخل والماء.
• نقلبه على الجانب الآخر وننظفه جيدًا أيضًا.

طريقة تحضير وحشو الممبار

• أولاً: نحتاج إلى تنظيف الممبار بالطريقة السابقة جيدًا.
• نحضر الخليط لاحقًا المطلوب للحشو، مثل خليط الحشو.
• تتكون من أرز منقوع، بصل مفروم ، 2 فص ثوم مهروس، صلصة طماطم، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، وبقدونس مفروم.
• بعد تحضير خلطة الحشو، قلّبي المكونات حتى تتجانس معًا، ثم ضعي توابل الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحلو والفلفل الحار.
• بعد خلط المكونات، نحشو الممبار.
  نحضر كل واحدة ونحشوها حتى نصل إلى الحفرة الأخرى.
• بعد الانتهاء نضع الوعاء على النار بالماء الساخن، ثم نضع الممبار فيه حتى يكتمل كل شيء آخر.
• نقليها جيدًا بالسمن، ثم نقدمها في أطباق مسطحة.
• كما يمكننا أن نضع البقدونس المفروم في أطباق مسطحة ونضع الممبار عليها بعد تحميرها حتى تعطي مظهرًا جيدًا ورائحة رائعة.