طريقة عمل المكرونة بالدجاج والجبن ، تعتبر المكرونة من الأكلات الشهية التي يكثر انتشارها في البلدان العربية ومصر، حيث يقدمها الجميع باعتبارها وجبة رئيسية أساسية تقدم في المناسبات وفي الأوقات العادية، نظرًا لأن المكرونة من الوجبات المشبعة التي تساعد على ملئ المعدة وتعطي الاحساس بالشبع لفترات طويلة، ولذلك تقدمها ربات البيوت بطرق متنوعة وفريدة من أجل إرضاء كافة الأذواق، فمن الممكن تقديم المكرونة بمفردها أو تحضيرها كطاجن بإضافة الدجاج أو اللحم معه مع بعض الإضافات التي تعطي مذاق أخر مميز وقيمة غذائية عالية.

طريقة عمل المكرونة بالدجاج والجبن

نظرًا لأن المكرونة من الأكلات اللذيذة المحببة للكثيرين فأنه من الممكن التنوع في تقديمها لأفراد الأسرة، لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تجعل منها وجبة شهية ومثالية لأفراد الأسرة بأكملها، وهي من الأكلات التقليدية والتي مع التطور أصبح من الممكن تقديمها بطرق متفننة ورائعة لإعطاء مذاق مميز ونكهة غير مسبوقة.

ويمكن تحضير المكرونة عن طريق إحضار المكونات التالية :

• ربع كيلو من المكرونة.
• 200 جرام من الدجاج المسلوق المقطع.
• 60 جرام من الزبدة.
• 2 معلقة من الدقيق.
• 2 كوب من اللبن.
• نصف كوب من الجبن الموزاريلا المبشورة.
• ثلثان كوب من جبنة البارميزان.
• نصف معلقة من الفلفل.
• معلقة من الملح.

خطوات تحضير المكرونة بالدجاج

• في إناء على النار يوضع الماء والملح وبعدها تترك حتى يغلي وتوضع المكرونة إلى أن تنضج.
• تصفى المكرونة من الماء وتوضع في صينية الفرن، ويمكن وضع القليل من الجبنة لإعطاء مذاق فريد.
• في مقلاة توضع على النار وبها الزبدة ويضاف الدقيق والفلفل والملح ويقلب الخليط جيدًا.
• يضاف الحليب فوق الدقيق ويقلب جيدًا لمدة أربعة دقائق حتى يتكون الصلصة البيضاء.
• تسكب الصلصة فوق المكرونة وتوزع قطع الدجاج ثم الجبن بأنواعها فوق الطاجن.
• تدخل الصينية إلى الفرن وبعدها توضع تحت الشواية لمدة خمس دقائق حتى يذوب الجبن.
• تخرج الصينية من الفرن وتوضع في طبق التقديم.
• يمكن تقديم طاجن المكرونة بالدجاج والجبن مع الخضراوات السوتيه أو البطاطس المحمرة لإعطاء مذاق مختلفة وتصبح وجبة شهية غير تقليدية.