تعتبر الجبنة الرومي من أفضل أنواع الجبن على الإطلاق، لأنها تتميز بطعمها الرائع ومذاقها الحادق الذي لا يتوفر في أي نوع جبنة أخر، ولكن مع غلاء الأسعار ارتفع سعر كيلو الرومي بشكل كبير، ولا تستطيع جميع الطبقات الاجتماعية شرائها، ولهذا السبب نحن هنا اليوم لكي نقدم لك مكونات وطريقة تحضير الجبنة الرومي في المنزل مثلها مثل الجاهزة تمامًا، مع العلم أن هذه الطريقة تكون أفضل بكثير من التي نقوم بتناولها من الخارج، ابقوا لمعرفة التفاصيل.

طريقة عمل الجبنة الرومي

يمكن وضع الجبنة الرومي في العديد من الوصفات المختلفة، لأنها تضيف طعم لذيذ إلى أي وصفة، ولكن بدأ البعض بالتكاسل عن شرائها بسبب غلاء الأسعار، ولكن لا تقلقي نحن سوف نقدم لكم أفضل وصفة لتحضير الجبنة الرومي لكي يستفيد الجميع من العناصر الغذائية المفيدة التي تحتويها الجبنة الرومي.

مكونات عمل الجبنة الرومي فى المنزل

مكونات هذه الوصفة سهلة للغاية، ويمكنك توافرها في أي منزل:

• نحتاج إلى أربع كيلو من اللبن البقري.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• القليل من المنفحة.
• ملعقة من اللون الأصفر الطبيعي.

كيفية عمل الجبنة الرومى فى البيت

لا تستغرق وقتًا طويلاً كما يعتقد البعض، ولكن إذا قمت بتجربتها مرة لن تقومي بشرائها من الخارج مرة أخرى، وتتلخص خطوات التحضير في:

• يجب وضع اللبن في وعاء عميق على النار ويفضل أن يكون هناك عازل بين النار والوعاء.
• كما يجب ترك اللبن على النار لمدة لا تقل عن سبعة دقائق.
• بعد ذلك يجب وضع المنفحة على اللبن ويتم التقليب وبعد ذلك نضع اللون الأصفر.
• ثم يتم تغطية الوعاء لمدة عشرة دقائق حتى يتم فصل الجبنة عن الشرش.
• بعد ذلك نضع الملح على الجبنة ويتم التقليب ويتم تقطيعها إلى مثلثات.
• يتم إعادة وضع الوعاء على النار مرة أخرى.
• ثم يتم تقليب الجبنة مرة أخرى حتى تتفتت.
• بعد ذلك يتم تصفية هذا الخليط عن طريق وضعه في شاش.
• ثم يتم وضعها في علبة دائرية الشكل.
• بعد ذلك يتم تصفية الجبنة مرة أخرى ويتم وضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
• وبذلك تكون جاهزة للتقديم.