يعتبر خبز التورتيلا من افضل المخبوزات التي يفضلها الكثيرين ويقبل على شرائها الغالبية ويمكن استخدامه في إعداد الكثير من السندوتشات   الشهيرة كالشاورما والفاهيتا والتاكو ، ولكن يجد البعض صعوبة في إعداده ولكن من خلال مقالنا هذا سوف نستعرض الطريقة المثالية لإعداد خبز التورتيلا.

طريقة عمل خبز التورتيلا

خبر التورتيلا من الاكلات  الشهية والمحبوبة من قبل الكثير من الناس، ويمكنك صنعها بكل سهولة في المنزل، إليك الطريقة:

المكونات

• دقيق
•  ملعقة كبيرة زيت زيتون
•  ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

• قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
•  شكلي عجينة بالدقيق وقطعيها إلى شرائح صغيرة وضعيهم في وعاء كبير.
• اضفي الملح والفلفل الأسود والزيت إلى الوعاء وامزجي حتى تتغطى جميع الشرائح بالتوابل.
• ضعي الشرائح بشكل مسطح على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
•  ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح الشرائح ذهبية ومقرمشة.
• اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل تقديمها.
• وهكذا تكون اعددتي خبر التورتيلا وجاهزة للتقديم، يمكن وضعها مع الجبن، الشاورما.

طريقة عمل الكريب الحادق

المقادير

•  كوبان من الدقيق.
•  4 بيضات.
•   ½كوب حليب
• ملعقة صغيرة ملح
•  ½ كوب ماء
•  2 ملعقة كبيرة زبدة ذرة

الطريقة

• نخلط الدقيق والبيض في وعاء كبير ، ثم نضيف الحليب والماء والملح والزبدة، ونخلط المكونات حتى تصبح الخليط ناعماً.
•  نترك الخليط جانباً لمدة نصف ساعة.
  يسخن الزيت في مقلاة كبيرة، ويتم
• إضافة مقدار من العجينة حتى تغطي المقلاة، ويشوى الكريب من الجانبين حتى تصبح ذهبية.
•  نترك الكريب ليبرد قليلاً، ثم نضع من الحشوة في المنتصف، ونطوي الجوانب حتى يتم إغلاقها بشكل جيد.

طريقة عمل خبز الكريب الحلو

لعمل الكريب الحلو سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

•  1 كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة سكر
•  ربع ملعقة صغيرة ملح
•  1 كوب حليب
• 2 بيضة
•  2 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
•  ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

• في وعاء اخلطي الدقيق، السكر، والملح معًا.
•  أضيفي الحليب واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.
•  أضيفي البيض واخلطي حتى يدخل الخليط فيه بالكامل.
• ضيفي الزبدة  والفانيليا، واستمري في الخلط.
• سخني مقلاة خفيفة على النار.
• خذي ملعقة كبيرة من الخليط واسكبيه في المقلاة الساخنة، مع التأكد من أنها متساوية السماكة.
• اطهي الكريب حتى يصبح لونها ذهبيًا ومنتصفها مطهوٍ بشكل جيد.
•  اقلبي الكريب و اطهيه لمدة 30 ثانية أخرى.
•  قدمي الكريب الحلو بما يحلو لك من وسائل  التزيين مثل الشوكولاتة، الفواكه الطازجة، العسل أو السكر الناعم.