طريقة عمل حلى التشيز كيك، قد تكون طريقة عمل التشيز كيك من ألذ وأرقى الحلويات التي يمكن أن تحضريها لجميع أفراد الأسرة في المنزل، وذلك لأن التشيز كيك لها طعم مختلف عن باقي أنواع الحلويات حيث أنها تمزج الطعم الحلو مع الطعم المالح، واليوم نقدم لكم وصفة تسهل عليكي عزيزتي عمل التشيز كيك بالمنزل حلى رائع لأسرتك.

طريقة عمل تشيز كيك البارد:

مقادير الطبقة الأولى

• ربع كوب كبير سكر ناعم بودر.
• كوبان ونصف بسكوت الشاي.
• كوب واحد كبير من الزبدة السائلة.

مقادير الطبقة الثانية:

• ثلاثة أكواب من الجبن الكريمي.
• 1ملعقو صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب واحد من الكريمة اللباني.
• كوب من السكر.

مقادير لعمل الچيلي وللتزيين النهائي

1. ثلاثة أكواب من المياه.
2. عدد 2 ملعقة من السكر البودر
3. ربع كيلو من الفرولة المقطعة صغيرا.
4. باكيت چيلي جاهز.
5. كوب واحد كبير من الكريمة السائلة.

طريقة التحضير تشيز كيك

أولا الطبقة الأولى

1. نحضر البسكوت ونضعه في الكبة ونقوم بطحنه جيدا،نحضر وعاء ونضع به البسكوت ونضيف إليه السكر ويقلب جيدا ثم نضيف إليه الزبد السائلة.
2. ويقلب جيدا لكي يمتزج المكونات مع بعضها الأخر ثم نحضر قالب ونضع به كمية البسكوت المطحون كاملة ونضغط عليه.
3. بعد ذلك ندخل القالب الفرن السابق تسخينه على حرارة 180 درجة حتى يتم تسوية البسكوت مع الزبد، نخرج القالب من الفرن وندعه يبرد.

الطبقة الثانية

• نحضر وعاء ونضع به جميع مكونات الطبقة الثانية ونحضر مضرب البيض ونشغله على سرىعة متوسطة ونبدا بخفق المكونات مع بعضها الأخر حتر نحصل على قوام كريمي.
• نحضر هذا الخليط الكريمي ونضعه فوق الطبقة الأولى وهي البسكوت ونوزعها بالتساوي وبعد ذلك ندخل القالب إلى الثلاجة .
• ثم نحضر وعاء ونضع به كوبان من الماء ونرفعهم على نار متوسطة الحرارة وعند الغليان نرفع الإناء من على النار ونضيف باكست الچيلي الجاهز ويقلب جيدا ثم نحضر كوب ماء فاتر ونضيفه عليه ويقلب ثم يضاف الفرولة المقطعة ويقلب جيدا.
• نحضر القالب من الثلاجة ونضيف إليه مزيج الجيلي ثم يتم إرجاعه إلى الصلاجة مرة أخرى لمدة 5 ساعات.
• المرحلة الأخيرة وهي تزين التشيز كيك، نحضر إناء ونضع به الكريمة السائلة والسكر البودرة ونخلطهم بواسطة المضرب الكهربائي حتى نصل إلى الكثافة المطلوبة.
• ثم نضع الخليط بقمع التزين ونخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة ونبدأ بالتزين وألف هنا.