يُعتبر بسكويت الأوريو من أشهر أنواع الحلويات المفضلة لدى الكثيرين حول العالم، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام بعض المكونات الأساسية، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير بسكويت الأوريو في المنزل.

طريقة عمل بسكويت الأوريو

المكونات:

• كوب ونصف من الطحين
• 3/4 كوب كاكاو بودرة غير محلى
• كوب سكر بودرة
• نصف كوب زبدة غير مملحة
•  2 بيضات كبيرة
• ملعقتين كبيرتنين من البيكنج بودر
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
• نصف كوب حليب

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (180 مئوية)، وضعي ورق الخبز على صينية الخبز.
2. في وعاء كبير، امزجي الطحين والكاكاو والمستحلب والملح معًا حتى تتجانس المكونات.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا، ثم أضيفي البيض والفانيليا واخفقي المزيج جيدًا.
4. أضيفي خليط الطحين إلى خليط الزبدة واخلطي المكونات جيدًا، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يتماسك العجين.
5. شكلي العجين إلى كرات صغيرة باستخدام ملعقة صغيرة، ثم ضعي كرات العجين على صينية الخبز المغطاة بورق الخبز بفاصل مسافة بينها.
6. ضعي صينية الخبز في الفرن واتركي البسكويت يخبز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يتماسك البسكويت ويصبح جاهزًا.
7. اتركي البسكويت يبرد لمدة 5 دقائق على صينية الخبز، ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.

بعد أن تنضج كرات البسكويت، يمكن دهن كريمة الأوريو بين القطعتين لتحضير البسكويت النهائي، ويمكن تخصيص البسكويت حسب الرغبة بإضافة مكونات إضافية، مثل الشوكولاتة أو الفستق المجروش أو الزبيب أو الكراميل.

وبما أن الأوريو هو عبارة عن بسكويت محشو بكريمة الفانيليا، يمكن تحضير الكريمة في المنزل بسهولة، لتحضير كريمة الفانيليا، يمكن استخدام نصف كوب من الزبدة المملحة، وكوب ونصف من السكر البودرة، وربع كوب من الحليب، وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة، قم بخفق الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا، ثم أضف الحليب والفانيليا واستمر في الخفق حتى يتماسك المزيج.

وبهذا تكون قد تعلمت طريقة تحضير بسكويت الأوريو في المنزل بسهولة، ويمكن تخصيصها حسب الرغبة بإضافة مكونات إضافية، ويمكن الاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء في أي وقت.