طريقة علاج الآلم المفاصل بالباذنجان

فوائد الباذنجان

• يمكنك إضافة الباذنجان إلى قائمة الأطعمة اللذيذة والصديقة لمرضى السكري، يحتوي الباذنجان على مؤشر نسبة السكر في الدم من 15 إلى 30 وعلى عكس الكربوهيدرات الأخرى فإن محتواه من الألياف يساعد أيضا في التحكم في مستويات السكر في الدم، تمر الألياف عبر الجسم غير مهضوم ويبطئ امتصاص السكر في مجرى الدم، يحتوي كل كوب من الباذنجان المقطع على 2.4 جرام من هذه المغذيات.
• الألياف الموجودة في الباذنجان ليست جيدة فقط لسكر الدم (وصحة الجهاز الهضمي) إنها أيضا جزء مهم من خطة إنقاص الوزن الناجحة، يمكن أن يساعدك تناول المزيد من الألياف على الشعور بالشبع لفترة أطول وتقليل الشهية، ليس من المستغرب أن الكثير من الأبحاث قد ربطت بين الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف وفقدان الوزن بشكل أكبر والتزام أفضل بالنظام الغذائي الذي اخترته.

• هل حصلت على المنجنيز؟ بالتأكيد الباذنجان يحتوي كل كوب من الخضار الأرجواني على 0.19 مللي جرام أي حوالي 8٪ من المدخول اليومي الموصى به للرجال و 11٪ للنساء، قد لا تفكر كثيرا في المنجنيز لكن هذا المعدن الصغير له دور يلعبه في صحة العظام يتفاعل المنجنيز مع العناصر الغذائية الأخرى مثل الكلسيوم وفيتامين د لتكوين عظام قوية وصحية.