يعتبر بسكويت البرازق من الحلويات الشهية التي تتميز بقوامها الهش والخفيف، وطعمها اللذيذ الذي يستحق الاستمتاع به، تعتبر وصفة بسكويت البرازق بسيطة وسهلة التحضير، ويمكن إعدادها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، إذا كنت تبحث عن وصفة حلوى شهية وسهلة التحضير، فإن بسكويت البرازق هو الخيار المثالي، يتميز هذا النوع من الحلويات بقوامه الهش والخفيف، وطعمه اللذيذ الذي يجعله مفضلاً لدى الكثيرين، والأفضل من ذلك، أنه يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، في هذا المقال سنقدم لك وصفة بسكويت البرازق السهلة والشهية، تابع القراءة لمعرفة المزيد عن هذه الحلوى اللذيذة.

طريقة عمل بسكويت البرازق

يُعد بسكويت البرازق من الحلويات العربية التقليدية اللذيذة والتي تحظى بشعبية كبيرة في المنطقة العربية، يتميز هذا النوع من البسكويت بقوامه الهش والمقرمش ونكهته الرائعة، حيث يتم تحضيره من مزيج الدقيق والزبدة والسكر والفانيليا، في هذا المقال، سنتحدث عن طريقة تحضير بسكويت البرازق بخطوات سهلة وبسيطة، بما في ذلك المكونات الأساسية والطريقة الصحيحة للعجن والتشكيل والخبز، سنقدم أيضًا بعض النصائح والاقتراحات لتحقيق أفضل النتائج في تحضير بسكويت البرازق في المنزل.

المكونات:

• ثلاثة من أكواب الدقيق
• كوب سمنة
• كوب سكر بودرة
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف كوب حليب سائل
• بيضة
• ملعقة صغيرة فانيليا

الخطوات:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر وخميرة الحلوى والملح مع بعضهم البعض.
3. أضيفي السمنة إلى العجين الجاف واخلطيهما مع بعضهم البعض حتى يصبح العجين مثل الرمل.
4. في وعاء آخر، اخلطي الحليب، والبيضة، والفانيليا مع بعضهم البعض.
5. أضيفي الخليط السائل إلى العجين الجاف واعجنيهما برفق حتى يتكون العجين.
6. اشكلي العجين إلى كرات صغيرة، حجم الجوز، وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
7. اضغطي على كرات العجين برفق لتسطحها، ثم ضعيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
8. ارفعي العجين من الفرن ودعيه يبرد لمدة 5 دقائق على الصينية، ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تماماً.

وبهذه الطريقة، يمكنك تحضير بسكويت البرازق بسهولة في المنزل، يمكن تناولها مع الشاي أو القهوة، أو بمفردها كوجبة خفيفة، يمكن تخصيص الوصفة بإضافة المكونات المفضلة لديك، مثل الزبيب أو قطع الشوكولاتة، لإضفاء نكهة مميزة وإثراء الطعم، يمكن تخزين بسكويت البرازق في علبة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع، ويمكن تسخينها في الفرن قبل تقديمها إذا كانت باردة.

باستخدام هذه الوصفة السهلة والمجربة، يمكنك الاستمتاع بالبسكويت البرازق المنزلي اللذيذ والمقرمش في أي وقت تشاء، فلا تترددي في تجربة هذه الوصفة الرائعة والمضمونة، وشاركيها مع أصدقائك وعائلتك لتستمتعوا جميعاً بطعم البسكويت الرائع.