تعد كيكة البسبوسة من الحلويات الشهية والمحبوبة لدى الكثيرين في العالم العربي والشرق الأوسط، وهي حلوى تقليدية يتم تحضيرها من السميد الناعم والسكر واللبن، وتزين بالقطر الحلو واللوز المحمص، في هذا المقال، سأقوم بشرح طريقة تحضير كيكة البسبوسة اللذيذة خطوة بخطوة، بحيث يمكن لأي شخص تحضيرها في منزله بسهولة وبطريقة صحيحة.

طريقة عمل كيكة البسبوسة

تُعَد كيكة البسبوسة من الحلويات الشهية والمحبوبة في الوطن العربي، وتتميز بطعمها الرائع وقوامها الهش واللذيذ تعتبر هذه الحلوى من الحلويات الشعبية العريقة، وتمتاز بتنوعها وتفاوتها في التحضير والتزيين، ما يجعلها مناسبة لجميع المناسبات والأعياد في هذا المقال، سنقدم لكم معلومات عن كيكة البسبوسة، وسنعرض لكم بعض الأسرار والنصائح الهامة التي يجب مراعاتها للحصول على كيكة البسبوسة اللذيذة بقوامها الهش واللذيذ.

المكونات:

• جوبان سميد ناعم
• كوب سكر
• كوب لبن زبادي
• كوب حليب
• كوب زيت نباتي
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف كوب لوز محمص مفروم
• كوب قطر حلو

طريقة التحضير

1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واستعد صينية الخبز الكبيرة بدهنها بالزبدة ورشها بالطحين.
2. في وعاء كبير، امزج السميد والسكر والبيكنج باودر والفانيليا، وقم بإضافة اللبن والحليب والزيت، وامزج جيداً حتى يتداخل المزيج تماماً.
3. صب المزيج في الصينية المستعدة، واملس السطح بالملعقة.
4. ضع الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح اللون ذهبي الفاتح ويتماسك المزيج.
   5. بينما تتحمص البسبوسة في الفرن، احضر قطر الحلو وقم بوضعه في وعاء على النار المتوسطة، وأضف إليه 1/2 كوب ماء وقلب جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
5. عندما تصبح البسبوسة جاهزة، انقلها إلى صينية أخرى وقم بثقبها بالشوكة عدة مرات.
6. صب القطر الحلو بالتساوي على البسبوسة، واترك الحلو يتغلغل في الثقوب لمدة 10-15 دقيقة.
7. قم برش اللوز المحمص المفروم على وجه البسبوسة، واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة قبل القطع والتقديم.

وبهذا تكون قد تحضرت كيكة البسبوسة اللذيذة بطريقة سهلة وسريعة، ويمكن تقديمها كحلوى شهية في أي وقت من اليوم، وإذا كنت ترغب في تنويع النكهات، فيمكن إضافة بعض القرفة أو الشوكولاتة المذابة على وجه البسبوسة، أو إضافة بعض الفواكه المجففة مثل التمر أو الزبيب في المزيج.

وفي الختام، فإن تحضير كيكة البسبوسة ليست بالأمر الصعب، ويمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل بسهولة، يجب أن تكون الطريقة الأساسية متبعة بدقة، ويمكن تعديل النكهات والمكونات حسب الرغبة الشخصية، وبهذا تكون قد حضرت كيكة البسبوسة اللذيذة والشهية بنفسك، ويمكنك الاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء.