طريقة عمل الجاتوه شاتوه بالشيكولاته، هي حلوى شهية ورائعة تحبها الكثير من الناس، وهي تتكون من عدة طبقات لذيذة من الكيك والكريمة والشيكولاته المذابة، حيث يعتبر الجاتوه شاتوه من أشهر الحلويات الفرنسية التي تشتهر بنكهتها الرائعة وتصميمها الأنيق الذي يجعلها تبدو كعمل فني، تتكون الجاتوه شاتوه من ثلاث طبقات من الكيك المخبوز بطريقة خاصة تجعلها طرية ومثلجة، يتم حشوها بالكريمة اللذيذة ويتم تغطيتها بالشيكولاته المذابة اللامعة، ويمكن تزينها بأشكال مختلفة من الشيكولاته أو الكريمة أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة، فهي تقدم في المناسبات الخاصة والمناسبات الرسمية، ولكن يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة باستخدام المكونات البسيطة والمتوفرة في المنزل، لذا دعونا نتعرف أكثر على هذه الحلوى الرائعة وطريقة تحضيرها في المنزل.

طريقة عمل الجاتوه شاتوه بالشيكولاته

في هذا المقال سأشرح لكم خطوة بخطوة كيفية عمل الجاتوه شاتوه بالشيكولاته في المنزل بكل سهولة ويسر دون شراؤه جاهز من المحلات بأسعار باهظة.

المكونات:

• 6 بيضات.
• 200 جرام سكر.
• ربع كيلو من الدقيق.
• 50 جرام كاكاو بودرة.
• 200 جرام زبدة غير مملحة.
• 200 جرام شيكولاته سوداء.
• 400 مل كريمة سائلة.
• 100 غرام شيكولاته للتزيين.

طريقة التحضير:

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي البيض والسكر في وعاء كبير واخفقيهم جيداً حتى يصبح المزيج خفيف ورغوي.
• أضيفي الطحين والكاكاو البودرة إلى الخليط واخلطيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
• ثم أضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط واخلطيها مع المكونات الأخرى حتى تتجانس.
• اسكبي الخليط في قالب الخبز المدهون بالزبدة ورشي الوجه بالدقيق.
• اخبزي الجاتوه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
• اتركي الجاتوه لتبرد تماماً في القالب.
• سخني الكريمة السائلة في وعاء وأضيفي إليها الشيكولاته المذابة واخلطيها جيداً حتى تصبح الخليط ناعماً.
• اقلبي الجاتوه على طبق التقديم واسكبي الكريمة الشوكولاته المذابة على الوجه.
• زيني الجاتوه بقطع الشيكولاته وقدميها في درجة حرارة الغرفة.

سر نجاح الجاتوه شاتوه

• استخدام المكونات الجيدة وبالنسب المناسبة.
• يجب استخدام الحليب والزبدة والدقيق والبيض ذات الجودة العالية.
• استخدام الفانيليا الطبيعية للحصول على نكهة أفضل.
• اتباع الوصفة بدقة وعدم تغيير النسب والمكونات، حيث إن أي تغيير يمكن أن يؤثر على نتيجة الحلوى وجودتها.
• الانتباه إلى عملية الخفق، حيث يجب خفق البيض جيدًا وبعناية للحصول على نتيجة هشه وناعمة.
• كما يجب عدم خفق الكريمة بشكل مفرط لتجنب تحولها إلى زبدة.
• ترك الحلوى في الثلاجة لمدة كافية لتتماسك وتبرد بشكل جيد، وهذا يمكن أن يستغرق بين 4 إلى 6 ساعات.

وبهذا تكون قد انتهيت من عمل الجاتوه شاتوه بالشيكولاته، هذه الحلوى سهلة التحضير وتستغرق وقتاً قليلاً، حيث إنها مناسبة لجميع المناسبات والاحتفالات وستكون إضافة رائعة لأي وجبة، جربيها بنفسك وستحصلين على نتيجة رائعة.