البطاطس من الخضروات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، وتستخدم في العديد من الأطباق حول العالم. ومن بين هذه الأطباق الشهية تأتي بطاطس بوريه باللحمة المفرومة، والتي تعتبر وجبة شهية ومشبعة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة. وتعد هذه الوجبة مناسبة للعائلات الكبيرة والحفلات والمناسبات الخاصة، وتتميز بطريقة تحضيرها بأنها سهلة وبسيطة، ويمكن تعديل الوصفة حسب الرغبة والذوق الشخصي. وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير بطاطس بوريه باللحمة المفرومة بالتفصيل وبطريقة سهلة ومبسطة، مع توضيح المكونات والخطوات اللازمة لتحضير هذه الوجبة الشهية.

مقادير عمل بطاطس بوريه باللحمة المفرومة

ننسر لكم مقادير عمل البطاطس بوريه

طريقة تحضير  بطاطس بوريه باللحمة المفرومة

1. قومي بسلق البطاطس وتقشيرها وتقطيها ثم هرسها بشكل جيد جدا ثم قومي بتعصيج اللحمة المفرومة.
2. أضيفي على البطاطس كل من “الزبدة، الثوم المفروم، الملح، الفلفل، الكمون”.
3. قومي بتجهيز صينية وادهنيها بالزبدة مع رش كمية من مسحوق البقسماط.
4. ضعي نصف كمية البطاطس المهروسة، مع الحرص على مساواتها بشكل جيد في الصينية.
5. ضعي طبقة من اللحم المفروم بعد تعصيجه.
6. من ثم أضيفي طبقة أخرى من البطاطس المهروس فوق اللحم المفروم.
7. قومي بتقطيع البطاطس قبل إضافة الجبن، وذلك من خلال تقسيمها وبعد ذلك قومي بتقسيم صينية المكرونة بالبشاميل ،ثم قومي بإضافة الجبنة الرومي والجبنة الموتزاريلا على الوجه.
8. أدخلي الصينية للفرن لمدة عشر دقائق، أو فقط حتى يحمر وجهها ،يمكنك كذلك خفق بيضة مع الملح والفلفل ووضعها على وجه الصينية، وذلك لإعطاء البطاطس وجه أحمر ومقرمش كالذي تجدينه في المطاعم.

اسرار تحضير البطاطس البوريه

تحضير بطاطس بوريه باللحمة المفرومة يتطلب بعض الأسرار للحصول على نتيجة مثالية، وهذه بعض النصائح التي يمكن اتباعها:

1- استخدام بطاطس مسلوقة جيداً ومهروسة بشكل جيد حتى تكون ناعمة ومتجانسة.

2- تعصيج اللحمة المفرومة بشكل جيد وإضافة بهارات تعطيها نكهة مميزة.

3- إضافة الثوم المفروم إلى البطاطس المهروسة يعطيها طعماً مميزاً ورائحة جذابة.

4- يمكن إضافة البيض المخفوق إلى الخليط لتثبيته وجعله أكثر قواماً.

5- يمكن استخدام الزبدة أو الزيت في تحضير الوجبة لإضفاء نكهة مميزة.

6- يفضل وضع طبقة من البقسماط في الأسفل والأعلى من الصينية لتحصل على قشرة مقرمشة.

7- يمكن إضافة الجبن المفضل لديك لإضفاء النكهة المميزة على الوجبة، ويفضل استخدام الجبنة الموتزاريلا والرومي.

8- يمكن تقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة أو قطع صغيرة لتسهيل عملية التقطيع والتقديم.

9- يجب إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً وتركها حتى تحمر الوجه العلوي للوجبة.

باتباع هذه النصائح، يمكن الحصول على بطاطس بوريه باللحمة المفرومة شهية ومقرمشة ولذيذة.