تعتبر كيكة الزبادي الهشة من الحلويات اللذيذة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص بجانب كوب من الشاي أو العصير كوجبة إضافية، حيث أنه تعتبر من الحلويات الهشة اللذيذة والسريعة التي لا تأخذ الكثير من الوقت عند عملها، وتختلف طريقة تحضيرها حيث أنه يمكن عملها بنكهة البرتقال أو الليمون أو التمر وغيرها من النكهات، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة.

مكونات عمل كيكة الزبادي

تتكون كيكة الزبادي الهشة اللذيذة من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالآتي:-

• كوب من اللبن الزبادي.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 2 حبة كبيرة من البيض.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• كوب ونصف من السكر.
• 2 كوب من الدقيق.
• رشة من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به البيض والفانيليا ونخفق المكونات جيداً حتى الحصول على خليط كريمي.
2. ثم نضيف بعد ذلك الزيت والسكر مع الاستمرار في الخفق لمدة ٣ دقائق.
3. قومي بعد ذلك بتحضير إناء ومنها به الدقيق والبيكنج بودر والملح ونقلب المكونات جيداً.
4. ثم نضيف خليط الدقيق الي الخليط السائل السابق بالتدريج ونخفق المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
5. نحضر قالب الكيك وندهنه بالقليل من السمنة ونرش عليه القليل من الدقيق.
6. نسكب الخليط في القالب وندخل القالب في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
7. نترك الكيكة في الفرن لمدة ساعة حتي تنضج مع عدم فتح باب الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة.
8. نختبر نضوج الكيكة من خلال غرس السكينة في المنتصف ونخرج إذا كانت جافة تعني أنه تم النضوج وإذا خرج بها خليط نتركه دقائق لتنضج.
9. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتي تبرد تماماً ثم نقطعها ونضعها في طبق التقديم وتقدم مع كوب من الشاي أو كوب من العصير بالهنا والشفا.

اسرار نجاح الكيكة

هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها لعمل الكيكة وهي كالآتي:-

• يجب عدم فتح باب الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة.
• عليكي خفق المكونات في اتجاه واحد وعدم الكثرة في البيكنج بودر.
• يجب إخراج الدقيق والبيض والزبدة من الثلاجة لتبقي بدرجة حرارة الغرفة.
• عليكي تسخين الفرن قبل البدء في إحضار الكيكة.