ايس كريم لذيذ وسريع ب 10 نكهات مختلفة، بدون ماكينة أو أدوات وتعقيدات بمكونين أساسيان فقط مع إضافة الطعم والنكهات يمكنك تحضير ألذ آيس كريم ناعم وكريمي مظهر وطعم اشهر المحلات، بطعم يشبه محلات الحلواني الشهيرة يمكنك تحضير ألذ أيس كريم بمكونين فقط بالإضافة إلى الطعم أو نوع الفاكهة المضاف.

ايس كريم لذيذ وسريع

تتكون الوصفة من :

• كوبين كريمة خفق =٤٨٠ جرام .
• علبة حليب محلى مكثف = 400 جرام = كوبين إلا ربع.
• فانيليا.
• ملعقة نوتيلا .
• كاكاو خام..
• بسكويت لوتس.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة لونس.
• فراولة.
• بلو بيري.
• مانجو.
• فستق.
• اوريو .
• صوص كراميل.
• اسبرينكلز.
• بسكويت فانيليا.
• نسكافيه.
• رشة ملح.

تحضير أيس كريم بنكهات مختلفة

المكونين هما كريمة الخفق أو كريمة الحلويات السائلة والحليب المكثف المحلى، يمكن استبدال كريمة الخفق بودرة الكريم شانتيه مضاف إليه الحليب البارد ويتم الخفق بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتحول الى قوام مخفوق، يتم وضع كريمة الخفق السائلة قبل استخدامها في الفريزر لتصبح باردة تماماً، يتم تفريغ محتوى عبوة الكريمة داخل وعاء عميق و خفقها على سرعة عالية باستخدام العجان أو المضرب الكهربائي، حتى الحصول على قوام متماسك تماما، حينها يتم إضافة الحليب المحلى المكثف والخلط مرة أخرى حتى تمام الامتزاج فقط حيث أنه لا يجب أن يتم الخلط بينهم لفترة طويلة، يتم إضافة القليل من الفانيليا طعم أساسي قبل إضافة النكهة المطلوبة مع التقليب جيدا.

لتحضير ايس كريم الشوكولاته يتم فصل كوب من الخليط وإضافة ملعقة من النوتيلا إليه بالإضافة إلى الكاكاو الخام حتى الحصول على اللون المطلوب، النكهة الثانية وهي اللوتس حيث يتم إضافة قطع صغيرة من بسكويت اللوتس مضاف إليه ملعقة كبيرة من زبدة اللوتس على كوب الآيس كريم ويتم التقليب جيدا بين المكونات حتى الحصول على لون اللوتس المعروف ثم يتم وضعها في المبرد.

لتحضير ايس كريم الفراولة يتم استخدام فراولة فريش أو مجمدة، في حالة استخدام المجمدة يجب استخراجها من الفريزر وتترك حتى يفك التجميد، يتم خلطها بواسطة المضرب اليدوي او في الخلاط لتتحول إلى بيوريه، يتم إضافة 2 ملعقة منه إلى كوب من الآيس كريم ويمكنك الاستعانة بألوان طعام للحصول على اللون القوي، لتحضير ايس كريم البلوبيري كذلك يتم وضع كمية صغيرة من البلو بيري داخل وعاء والخلط بواسطة الهاند بليندر حتى تتحول الى بيوريه، يمكنك الاستعانة بنقطة من لون الطعام الازرق ثم يتم إضافة الكمية على كوب الآيس كريم والتقليب جيدا ثم وضعها داخل الفريزر.

لتحضير ايس كريم المانجو يتم استخراج المانجو المجمدة من الفريزر في وقت سابق أو استخدام الفريش، يتم تحويلها إلى بيوريه باستخدام المضرب اليدوي او الهاند بليندر، ثم إضافة كمية حسب الرغبة على كوب الايس كريم وإضافة لون طعام اصفر أن وجد ووضعها داخل الفريزر، أما لتحضير نكهة الفستق يتم طحن الفستق حتى يتحول الى معجون أو كريمة الفستق ويتم إضافة ملعقة كبيرة منه على كوب الآيس كريم، مع اضافة لون طعام اخضر ووضعها في الفريزر لتتجمد.

لتحضير ايس كريم الاوريو يتم طحن بسكويت الاوريو ثم إضافة 2 ملعقة كبيرة منه على كوب الايس كريم ويمكن إضافة قطعة بدون تفتيتها على كوب الآيس كريم للتزيين، أما لتحضير ايس كريم الكراميل يتم إضافة صوص الكراميل البارد 2 ملعقة كبيرة تقريبا إلى كوب من الآيس كريم، يتم التقليب جيدا ثم وضعها داخل الفريزر حتى تتجمد.

لتحضير ايس كريم السبرنكلز شبيه كيكات العيد ميلاد يتم إضافة الى سبرنكلز الملونة إلى كوب الايس كريم بدون طحنها ويمكن إضافة قطعة من كيك الفانيليا أن وجد أو استبدالها بقطع بسكويت سادة أو بسكويت الفانيليا، النوع الأخير هو ايس كريم بنكهة الموكا يتم إضافة قهوة سريعة الذوبان نسكافيه على كوب من الآيس كريم مع القليل من الكاكاو الخام وأقل كمية من رشة الملح، يتم التقليب جيدا بين كافة المكونات وتوضع داخل الفريزر قبل التقديم، تترك ما لا يقل عن أربعة ساعات داخل الفريزر ليتجمد قبل التقديم