أطعمة ومشروبات تحمي الذاكرة، فقد تم التوصل إلى دراسة جديدة إلى أن الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على مادة الفلافانول تعمل علي حماية الذاكرة الخاصة بكل شخص وخاصة مع التقدم في العمر، وقد أظهرت الأبحاث التي تم إجرائها على الفئران أن مادة معينة في الفلافانول تسمى مادة الكاتيشين، بدورها تعمل علي تعزيز نمو الخلايا العصبية والأوعية الدموية، وعلى هذا تحسين الذاكرة، ويبحث عدد كبير من الأفراد من كبار السن عن الأطعمة التي من خلالها تساعد علي تحسين الذاكرة الخاصة بهم بعد انتشار مرض النسيان عند البعض، وسوف نوضح لكم أطعمة ومشروبات تحمي الذاكرة.

أطعمة ومشروبات تحمي الذاكرة مع تقدم العمر

• الفلافانول يعمل علي تحسين الذاكرة، وله تأثير كبير على الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي سيئ الجودة،
• وقد تم إجراء دراسة من جانب المعاهد الوطنية الأمريكية للصحة بالتعاون مع شركة حلوى، وقد تم نشر نتائجها في “وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم بالولايات المتحدة الأمريكية” حتي تؤكد توافر الفوائد الصحية لمادة الفلافانول.

ما هي الأطعمة التي تحتوي علي الفلافانول؟

قد شارك عدد من المشاركين وهم 3500 من كبار السن ذو صحة جيدة، وقد حصلوا علي مادة فلافانول بشكل يومي في شكل أقراص، قد احتوت على 500 مل جم من مركبات الفلافانول، ويتضمن بها 80 مل جم من مادة إيبيكاتشين وهي (الكمية الموصى بها) وتم التوصل إلى بعض النتائج الخاصة بمادة الفلافانول، وتشمل تحسين نتائج الذاكرة بشكل قوي لدى أفراد المجموعة التي قد تناولت المكملات، ووفقًا لدراسة وزارة الزراعة الأمريكية، قد تضمنت قائمة الأطعمة والمشروبات الغنية بالفلافانول التي لها دور هام في حماية الذاكرة، مثل ما هو آتي:

• التوت.
• الشوكولاتة الداكنة.
• الشاي الأخضر.
• البصل
• التفاح – وخاصة القشور.
• العنب.
• السبانخ.
• الفلفل الحار.
• البروكلي.
• الحمضيات.
• الكاكاو.
• اللفت.

أهمية الفلافانول

أوضح أستاذ علم الأعصاب ومدير مركز الأبحاث لمرضي الزهايمر بكلية الأطباء والجراحين في جامعة كولومبيا، (لقد وجدنا في عدة دراسات حول أهمية المؤشرات الحيوية للفلافانول لجميع الأفراد الذين تقدموا بالعمر، وإذا كان الشخص يعاني من نقص نسبي في الفلافانول، فيبدو أن هذا قد يؤدي إلى تدهور الذاكرة المرتبطة بتقدم العمر).

الأسماك الزيتية

تعد الأسماك الزيتية مثل السلمون والتونة أو السردين وعدد من الأنواع الأخرى من المصادر الممتازة للأحماض الدهنية أوميغا 3، حيث تساعد هذه الأحماض الدهنية في العمل علي تحسين بنية الخلايا الخاصة بالدماغ (الخلايا العصبية) وعلي هذا تعمل علي حماية الذاكرة خاصة مع الأفراد كبار السن.