طريقة عمل فطيرة الشوكولاتة ، تعد فطيرة الشوكولاتة من الحلويات السريعة والمفضلة للكثير من الأفراد وخاصة عاشقي الشوكولاتة، فمع قدوم فصل الصيف وبداية الإجازات الصيفية للعديد من طلاب المدارس، تسعى ربات البيوت إلى معرفة الطرق التي يمكن عن طريقها تحضير الحلويات السريعة والغير مكلفة من أجل تشجيع أولادها على تناول الطعام في المنزل، دون الحاجة للخروج والشراء من المطاعم الكبرى وخاصة بعد غلاء الأسعار، وتعتبر فطيرة الشوكولاتة من الوجبات المفضلة المشبعة، حيث يمكن تحضيرها كوجبة عشاء أو إفطار، فهي تحضر في وقت بسيط وتترك لتبرد بعدها يمكن تناولها مع أي من الإضافات أو المشروبات المحببة.

طريقة عمل فطيرة الشوكولاتة

تعد الشوكولاتة من أنواع الحلويات المفضلة للجميع حيث أنها تساعد على زيادة هرمون السعادة لدى الملايين فمن يتناولها يشعر بالسعادة، كما أنها تمد الجسم بالطاقة التي تساعده في استكمال يومه بصحة ونشاط، وإدخال الشوكولاتة في عمل الأصناف المتنوعة مثل فطيرة الشوكولاتة يجذب الكثير من الأفراد لتناولها.

ويمكن تحضير فطيرة الشوكولاتة عن طريق إحضار المكونات التالية :

• 2 كوب من السمنة أو الزبدة.
• 2 كوب من الدقيق المنخول جيدًا.
• رشة من الملح.
• 2 معلقة من السكر الأبيض.
• ربع كوب من الماء.

ولحشو الفطيرة نحتاج إلى المكونات التالية :

• نصف كوب من الزبدة.
• 3 بيضات.
• نصف كوب من الكريمة السائلة.
• 2 كوب من الشوكولاتة الداكنة.
• معلقة من الفانيليا.

خطوات عمل فطيرة الشوكولاتة

• في إناء عميق يوضع الدقيق مع السكر والملح ويقلب جيدًا بعد نخلهم سويًا.
• تضاف الزبدة ويفرك الخليط بها ثم يضاف الماء بالتدريج حتى الحصول على العجينة المناسبة.
• بعد أن تصبح العجينة متماسكة وغير لاصقة، تغطى جيدًا وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• يوضع إناء على النار لتحضير الحشو وتوضع به الكريمة السائلة مع الشوكولاتة الداكنة ويرفع على نار متوسطة مع التقليب.
• بعد أن تذوب الشوكولاتة تضاف الزبدة إلى الخليط مع التقليب أيضًا للحصول على قوام متجانس.
• يحضر إناء آخر ويوضع به السكر مع البيض والفانيليا ويخفق الجميع بالمضرب الكهربائي جيدًا.
• تخرج العجينة من الثلاجة وتوضع في صينية مدهونة بالزبدة وأسفلها ورقة زبدة وتفرد جيدًا.
• يرش خليط السكر والبيض والفانيليا فوق خليط الشوكولاتة مع الاستمرار في التقليب.
• يوضع خليط الشوكولاتة فوق العجينة وتوضع في فرن ساخن مسبقًا لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
• تخرج فطيرة الشوكولاتة من الفرن الساخن بعد النضج وتترك حتى تبرد تمامًا وتقدم باردة بعد وضعها في طبق التقديم وتزيينها حسب الرغبة.

تعد الفطائر من أهم أنواع المعجنات التي لا يستغنى عنها كافة الأفراد في أي وقت، حيث أنها تصلح للتناول لمختلف المناسبات وحتى في السهرات العادية، وتقبل ربات البيوت على تحضيرها لأنها من الاطباق الشهية والمشبعة، وتزداد الرغبة في إعداد تلك الأنواع من الفطائر مع موسم الإجازات والمصايف لحاجة ربات البيوت إلى عمل أصناف مميزة لإرضاء أطفالها وتشجيعهم على تناول الأطعمة الصحية والمميزة والتي تمدهم بالطاقة.