كيك الخلاط يعد كيك من الحلويات التي يفضلها الجميع ويتم تحضيرها في الكثير من المناسبات المختلفة سواء كان ذلك في الأعياد أو الحفلات أو غيرها من المناسبات  ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بدلا من شرائها من المحلات باهظة الثمن وتتميزبنكهاتمختلفة مثل الشوكولاتة أو البرتقال أو الحليب وسوف نتعرف على طريقة تحضيرها بالتفصيل في هذا المقال.

كيك الخلاط

تعد طريقة تحضير الكيك في الخلاط من الطرق السهلة والبسيطة والتي توفر الكثير من الوقت والجهد ولها نتائج رائعة وسوف نرفق لكم خطوات ذلك فيما يلي:

المكونات

• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• حبتان من البيض.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر.
• كوب من الدقيق ويتم نخله جيدًا.
• 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• فانيليا.

طريقة التحضير

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به كل من كمية السكر والحليب والزيت ونخلطهم جيدا حتى نتأكد من ذوبان السكر بالكامل.
• بعد ذلك نقوم بإضافة مسحوق الكاكاو تدريجيا ونخلط بشكل مستمر لمدة خمس دقائق حتى نحصل على خليط متجانس.
• ثم نضع جزء من الخليط السابق في وعاء صغير وندخله إلى الثلاجة حتى يبرد.
• بعد ذلك يتم إضافة البيض إلى باقي الخليط بالإضافة إلى الفانيليا والدقيق والبيكنج بودر ونخلطهم جيدا حتى تمام التجانس.
• ثم يجدر الإشارة الى التأكد من كون الخليط ليس متماسكًا بشكل كبير لتجنب الحصول على كيك ناشف وصلب.
• بعد ذلك نضع الخليط السابق في صينية فرن ولكن يجب دهنها بالزبدة أولا للتمكن من إخراجها بسهولة بعد نضجها، ثم يتم إدخالها إلى فرن مسخن سابقا ونتركها لمدة 60 دقيقة حتى تنضج تماما.
• ثم نقوم بإخراج الصينية ونتركها جانبا لمدة 1/4 ساعة حتى تبرد.
• بعد ذلك نخرج الصوص من الثلاجة ونضعه على الكيك ونتركه عدة دقائق حتى تتشربالصوص بالكامل.
• أخيرا نقوم بإدخال الكيك إلى الثلاجة حتى تبرد وذلك لمدة ساعة وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.

تعرفنا في هذا المقال على طريقة تحضير كيك الخلاط في المنزل بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل وغير مكلفة على الإطلاق ويتميز كيك الخلاط بمذاق رائع ونكهة مميزة.