طريقة عمل البط بالبرتقال ، تعتبر وجبة لحم البط بالبرتقال من أكثر الأطعمة التي يبحث عنها النساء وربات البيوت ، لأنه من الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار ، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم ، كما يعتبر غذاءً أساسياً. للعائلات المصرية خاصة في شهر رمضان الكريم والكثير من العزومات .

طريقة عمل البط بالبرتقال

مكونات التحضير

• بطة.
• برتقالة مقطعة إلى شرائح.
• ورقة لورا.
• 3 ملاعق كبيرة عسل.
• فلفل اسود.
• 2 جزر ، مقطعة حلقات.
• علبة زبادي.
• 2 فص ثوم.
• حب الهال.
• ملح.
• كوب من عصير البرتقال.
• كرفس.
• 2 بصل مقطع شرائح.

كيفية تحضير البط بالبرتقال

أولاً ، ابدأ بخلط جميع المكونات المذكورة سابقاً في طبق عميق ما عدا قطع البرتقال.

• يُسكب المزيج كله فوق البط ويوضع في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
• ضعي شرائح البرتقال في البطة.
• نضع البط في كيس عازل ونضعه في الفرن لينضج.
• تُزين بشرائح البرتقال وجاهزة للتقديم

الخبيرة في الطهي نجلاء الشرشابي تشرح طريقة تحضير البط بالبرتقال على “على قد الايد” الذي يبث على “سي بي سي سفرة” وهي كالآتي :

خطوات تحضير البط بالبرتقال

• اغسل البط لإزالة الشوائب من الداخل.
• نضع البط في خليط الماء والطحينة وافركه من الداخل لإزالة الرائحة
• نفرم البصل ناعما في الكباب.
• بالإضافة إلى صلصة الصويا ، يضاف العسل الأبيض وعصير البرتقال.
• صب ملعقة من البرتقال المبشور والفلفل الأسود ومعجون الطماطم والملح ، ما تريد.
• قلبي الخليط في القالب حتى تتجانس المكونات.
• ضع البطة في كيس عازل للحرارة.
• نضيف توابل البرتقال إلى البط حتى تمتزج مع البط.
• يُضاف الثوم ، 4 شرائح برتقالية ، كرفس وخضروات.
• أغلق العبوة الحرارية بإحكام واتركها لمدة 24 ساعة.
• أخرج البطة من الثلاجة وابدأ في عمل ثقوب بسكين لإخراج البخار.
• ضعي الكيس في وعاء مع بعض الماء المغلي.
• دع البطة تنضج في قاع فرن مسخن مسبقاً حتى 200 درجة مئوية.
• أخرجي البط من الفرن وأحضر طبق من البقدونس المفروم وشرائح البرتقال حتى تزينها.

– يمكنك تقديمها لعائلتك مع الأرز المفضل لديك.