حلى التراميسو ، من الحلويات الغربية الباردة السهلة واللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، بالإضافة إلى أنه مفضل ومحبب لدى الجميع، وهو يتميز بمذاق فريد، لذا تفضل ربات البيوت تحضيره في المنزل وتقديمه لأفراد أسرتهم بدلًا من الحلويات التقليدية، كما أنه من الحلويات الفاخرة والمميزة التي يمكنكم تقديمها للضيوف، كما أنه لا تتطلب فرن فهو سهل وسريع التحضير،  كما يمكنكم تجربة كيكة موزاييك  وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل حلى التراميسو بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات حلى التراميسو

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات حلى التراميسو، وهي كالآتي:

• 44 قطعة من أصابع البسكويت.
• 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 كوب من الماء الساخن.

مقادير المهلبية

• 4 أكواب من الحليب.
• كوب من السكر.
• صفار بيضة.
• 5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• باكيت من الفانيليا.
• 360 جم من اللبنة التركية.

للتزيين

• كاكاو.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير حلى التراميسو، وهي كالآتي:

1. نحضر حلة، ثم نضيف إليها الحليب والدقيق وصفار البيضة والسكر، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي لمدة دقيقتين حتى يتجانس الخليط.
2. ثم نضع الحلة على النار ونخفق جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يثقل القوام.
3. ثم نضيف الفانيليا ونقلب قليلًا.
4. بعد ذلك نرفع المهلبية من على النار، ثم نتركها حتى تبرد مع التقليب من وقت لآخر حتى لا تتكون كتل بها.
5. ثم نضيف إليها اللبنة التركية ونخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق.
6. ثم نحضر صوص التغميس، نحضر وعاء ونضيف إليه القهوة سريعة الذوبان والسكر والماء الساخن، ثم نقلب جيدًا حتى تذوب القهوة.
7. بعد ذلك نحضر صينية بايركس، ثم نغمس مقدار طبقة من أصابع البسكويت في خليط القهوة جيدًا من كل الجوانب، ثم نرصهم في الصينية.
8. ثم نوزع فوقهم طبقة من المهلبية ونساويها جيدًا.
9. ثم نغمس مقدار طبقة من أصابع البسكويت في خليط القهوة، ثم نرصهم فوق طبقة المهلبية.
10. بعد ذلك نوزع فوقهم طبقة من المهلبية ونساويها جيدًا.
11. ثم ننثر فوقها كاكاو.
12. ثم ندخل الحلى في الثلاجة ونتركه لمدة 3 ساعات على الأقل.
13. بعد ذلك نخرج الحلى من الثلاجة، ثم نقطعه مربعات ونزينه بشرائح فراولة.
14. ثم نقدم حلى التراميسو في طبق التقديم.
15. وبالهنا والشفا.