هل فكرت من قبل في عمل كوكيز بالأوريو؟ فوصفات الكوكيز بشكل عام أصبحت متنوعة للغاية فلم تعد تقتصر على الأشكال المعروفة بالشوكولاتة أو الفانيليا فحسب، ولأنها وصفة يحبها الأطفال أصبح التنويع فيها مطلوب وصار التجديد المستمر في مكوناتها مقترح مثل كوكيز الفراولة وقد أفردنا مقال كامل لشرح طريقة عمله، ولأن بسكويت الأوريو شريك أساسي في تجمعات الأطفال اخترنا هذه الوصفة التي ظننا أنها ستنال إعجابهم.

مقادير كوكيز الأوريو

• 3 كوب من بسكويت الأوريو المقطع بحجم صغير.
• كوب وربع من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ذرة من الملح.
• حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف كوب من الزبدة.
• نصف كوب من السكر البني.

طريقة عمل كوكيز بالأوريو

• كسائر أنواع المخبوزات والبسكوتات والكوكيز اخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح بعد نخلهم واتركهم جانبًا.
• قطع بسكويت الأوريو باستخدام يديك بأحجام صغيرة قدر المستطاع حتى يصبح لديك كمية تملأ ثلاثة أكواب.
• باستخدام المضرب الكهربائي قم بخفق السكر مع الزبدة لمدة دقيقتين تقريبًا.
• بعد ذلك قم بإضافة البيض مع الفانيليا وعاود الخفق مجددًا إلى أن تحصل على خليط متجانس خالي من التكتلات أو آثار السكر أو غيره.
• قم بإضافة خليط الدقيق الجاف إلى الخليط السائل بشكل تدريجي مع التقليب بعد كل إضافة حتى تحصل على قوام عجينة.
• بعد ذلك قم بغضافة قطع بسكويت الأوريو وقلبها معها وبهذا تكون حصلت على عجينة كوكيز بالأوريو.
• وبداخل صينية فرن مناسبة للخبز ضع ورقة من الزبدة وادهنها بالقليل من الزبدة كذلك، ثم قم بتشكيل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم ووزعها بداخل الصينية مع مراعاة ترك مسافات بين القطع وبعضها البعض لأنها سوف تتمدد داخل الفرن وتأخذ حيز أكبر مما هي عليه.
• ضع الصينية في الفرن واتركها بداخله في الرف الأوسط حوالي ربع ساعة أو حتى تتأكد من تمام نضج قطع الكوكيز بالأوريو.
• أخرج الصينية من الفرن واتركها مغطاه حتى تبرد تمامًا.
• قدم الكوكيز بجانب القهوة في التجمعات العائلية، أو مع الحليب للأطفال. خاصةً وأن الأوريو مشهور بتقديمه مع الحليب.