الكيك الهش العادي من أسهل أنواع الكيكات من حيث التحضير والمكونات، ولكن عادة ما تفشل الكثير من السيدات في تحضيرها مثلما تباع في المحلات والمطاعم، من خلالنا يمكنك الآن أن صنعي الكيك الإسفنجي الهش بأقل الإمكانيات والحصول على وجبة صحية ومغذية لطفلك تحتوي على البروتينات والفيتامينات المهمة لبناء الجسم، مع صينية كيك قليلة السعرات الحرارية.

الكيك الهش

ثمة فارق كبير بين الكيك الهش والكيك العادي الذي تحضرينه في الفرن، فلكي تصنعي الكيكة الهشة التي تسعد أطفالك وتضعي عليها الكريمة أو المكسرات والفواكه، تصلح لأعياد الميلاد والحفلات المختلفة، وإذا جربتِ أكثر من مرة تحضير كيك هش ولكنك لا تستطيعين عليها بالسُمك الذي ترغبينه، اتبعي الخطوات التي سنبينها لكِ من خلال موضوعنا هذا.

مكونات عمل الكيك الهش

احضري هذه المكونات بالمقادير التي نوضحها لكِ بالضبط لضمان الحصول على كيكة هشة وخفيفة تزينيها كما تشائين:

• 3 أكواب من الدقيق.
• كوب زيت.
• خمس بيضات.
• كوب حليب سائل.
• 2 ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
• 2 ملعقة من الفانيلا السائلة.
• كوب من السكر أو اختيار السكر حسب الرغبة.

طريقة تحضير الكيكة الهشة

بعد تحضير هذه المكونات، استعدي لإعداد الكيك كما سنوضحه لك الآن في الخطوات التالية، وحاولي أن تضبطي الفرن على درجة حرارة 180 قبل الخبز:

• اخلطي الفانيلا مع البيض والسكر في الخلاط أو المضرب
• اضيفي الزيت مع الحليب وحركي المكونات جيدا لتحصلي على قوام عجينة متجانس فيما بعد.
• اضيفي الدقيق على المكونات السابقة واستمري في التقليب تدريجيا لتحصلي على عجينة غير مرنة وغير متماسكة احرصي على أن تكون لينة وسائلة قليلا.
• اسكبي الخليط الناتج في صينية الفرن على درجة حرارة 180 واتركي الكيك لينضج.
• اخرجي الصينية من الفرن بعد مرور حوالي 30 دقيقة واتركيها جانبا لتبرد.
• ويمكنك وضع عصير الليمون أو البرتقال أو المانجو على المكونات السابقة لتحصلي على كيك هش بنكهة الفواكه.
• بعد إخراج الصينية اتركيها لتبرد ثم وزعي عليها الكريمة أو قطع الفاكهة الطازجة والمكسرات.

للحصول على قوام مثالي وتنجح معكِ وصفة الكيك الهش يجب أن تكون المكونات في درجة حرارة الغرفة، ويجب التأكد من نخل الدقيق مرتين على الأقل لضمان إدخال كمية كافية من الهواء.