طريقة عمل بسكويت برتقال، يعتبر البسكويت من الذ أنواع الحلويات التي تعددت طرق عملها مثل بسكوت بالقرفة، اليانسون، الشوكولاتة، البرتقال، النشا، الزبدة، ويحب تناوله كل كبير وصغير لذلك تبحث جميع ربات البيوت وكل أم عن طرق بسيطة وسهلة لصنع البسكويت لأرضاء صغارها وجميع أفراد الأسرة، ومع أرتفاع أسعار المخبوزات الذي يعد البسكويت نوعا منها لذلك أحضرنا اليوم إليكي عزيزتي طرق غير مكلفة ومكونات متواجدة في مطبخك لكي تعدي لأفراد أسرتك ألذ وأشهى أنواع البسكوت.

طريقة عمل بسكويت بالبرتقال

من أغنى وأطعم أنواع البسكويت لقيمته الغذائية العالية لوجود البرتقال الغني بفتامين سي والبيض الذي يمد الجسم بالبروتين.

مقادير بسكويت البرتقال:

1. 1000 جرام من الدقيق الخاص بالمخبوزات أو دقيق فاخر.
2. عدد أربع بيضات متوسطين الحجم بدرجة حرارة الغرفة.
3. كوب من عصير البرتقال الفريش.
4. 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
5. عدد 2ونصف كوب سكر بودرة.
6. ربع ملعقة من الملح.
7. ملعقة صغيرة من ريحة البرتقال.
8. 2 كوب من السمنة المبردة.
9. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة خطوات عمل البسكويت:

• نحضر وعاء نظيف ونضع به السمنة مع السكر ونقوم بضربهم جيدا بمضرب البيض أو نضعهم في العجان حتي نصل اإلي قوام كريمي.
• ثم نحضر البيض ونضيفه الى الخليط السابق مع أستكمال الخلط بمضرب البيض ونضيف إليه الڤانيليا السائلة ونستم بالخفق حتى تمام تجانس المكونات.
• نضع كوب العصير ريحة البرتقال مع الخليط السابق ويقلب جيدا، نحضر الدقيق ونقوم بنخله ونضيف إليه الملح والبيكنج بودر ونقوم بمزجهم ونضع جميع مما سبق ونقوم بخلطهم لكي يتجانس الخليط ويصبح عجين.
• نقوم بتغطية العجين ونضعه بالثلاجة لمدة 15 دقيقة، نضع العجينة بماكينة صنع البسكويت أو كيس الحلواني، ونقوم بتشكيلها بداخل صواني بها ورق ذبدة أو مدهونة بالقليل من الزيت، ثم ندخل الصواني الى الفرن حتى تمام النضج.

طريقة عمل بسكويت اليانسون:

1. كوب من السكر الناعم المنخول.
2. كوب من الزيت النباتي ذرة أو عباد شمس.
3. ثلاثة أكواب من الطحين(الدقيق) متعدد الأستعمالات.
4. ملعقة صغيرة ڤانيليا سائلة.
5. عدد ثلاثة بيضات.
6. رشة ملح.
7. 3 ملاعق من اليانسون.
8. ملعقة صغير من البيكنج بودر.
9. ملعقة خل صغيرة كمحسن حسب الرغبة.

طريقة التحضير بسكويت اليانسون

• نحضر وعاء غويط ونضع البيض والسكر ويتم خلطه جيدا ثم نضع الڤانيليا والزيت ونكمل مزج الخليط.
• نحضر الدقيق ونضف إليه الملح واليانسون والبيكنج بودر ويتم مزج هذا الخليط مع الخليط السابق حتى يصبح قوامه مثل الكيك ويوضع في صينية ويدخل الفرن حتى ينضج وعند خروجه يترك لكي يبرد ثم يقطع ويدخل مرة أخرى بصنية إلى الفرن للتحمير ويقلب.