الطاجن وتحديدا طاجن اللحم من أشهر الأكلات الشعبية التي تنتشر في مناطق المغرب العربي ومصر وبلاد الشام، وبسبب مذاقها الطيب واللذيذ انتشرت سريعا في العالم العربي كله، واصبحت كل سيدة تبحث عن أفضل طريقة لتحضير طاجن لحم بالبصل شهي لتسعد عائلتها وأطفالها، ومن هنا نأتي إليكِ بأفضل الوصفات وطرق تحضير طاجن اللحمة مع البصل الغني بالفيتامينات والبروتينات لبناء وتقوية الجسم.

طاجن لحم بالبصل

يحتوي طاجن اللحم بالبصل على الكثير من المكونات والعناصر الغذائية التي تفيد الجسم وتمده بالطاقة اللازمة، إلى جانب مذاقه الطيب وإجماع كافة أفراد العائلة على مذاقه الشهي، من خلال المكونات التي نقدمها لكِ اليوم ستفاجئي عائلتك بوصفة فريدة لطاجن اللحم مع البصل.

مقادير اللحم بالبصل

احضري هذه المكونات وتعالي معنا لتتعرفي على أفضل طرق إعداد اللحم بالبصل في الطاجين الفخاري:

• نصف كيلو لحم مقطع مكعبات.
• نصف كيلو من البطاطس المكعبات.
• نصف كيلو من البصل الشرائح “الجوليان”.
• 5 فصوص ثوم مقطع شرائح.
• كوب ماء مغلي.
• كمية من الملح حسب الرغبة.
• بهارا ت
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• سمنة حسب الرغبة.
• رشة من جوزة الطيب.

طريقة تحضير طاجن اللحمة بالبصل

اتبعي الخطوات التالية للحصول على أطعم طاجن لحم مع البطاطس والبصل:

• ضعي السمنة في وعاء على النار ثم ضعي معها البصل وقلبي المكونين معا حتى تذبل البصلة.
• بعد ذلك اضيفي الثوم وقلبي حتى يذبل الثوم أيضا
• ثم اضيفي مكعبات اللحم على المكونات السابقة وشوحيها على النار حتى يتغير لونها.
• بعد ذلك ضعي البهارات وجوزة الطيب والفلفل الأسود والملح على المكونات السابقة وقلبيها جيدا.
• ثم قلبي المكونات على النار من وقت لآخر لمدة ثلث ساعة حتى تبدأ اللحمة في النضج.
• بعد ذلك اضيفي إليها الماء المغلي ثم مكعبات البطاطس وقلبيها جيدا.
• ثم اتركيها على النار مدة 15 دقيقة.
• بعد ذلك احضري طاجن فرن وادهنيها بالقليل من السمنة وضعي المكونات السابقة بداخلها.
• ثم اضبطي الفرن على حرارة 180 وادخلي الطاجن إلى الفرن واتركيه نصف ساعة حتى ينضج ويميل لونه للإحمرار.
• بعد ذلك يمكن تقديمة مع الازر بالشعرية و بالهناء و الشفاء.

فى الختام قدمنا لكم طريقة عمل طاجن لحم بالبصل بطريقة سهلة احلى من المطاعم، أعدية بكل احترافية وبكل الاسرار