المعجنات بشكل عام من الوصفات التي يقبل الجميع على تناولها بشكل مستمر في الأوقات المختلفة، والتي تتميز بطعمها الرائع للغاية، وهناك وصفات مختلفة من المعجنات ومنها الفطائر المتنوعة التي لا عدد لها، حيث يمكن حشو الفطائر بالكثير من الحشوات المختلفة جداً والمتنوعة سواء حادق أو حلو، وتعتبر فطائر الشوكولاتة من أبرز تلك الأنواع الشيقة والممتعة للغاية، ومنها الكرواسون والفطيرة الملفوفة والدونتس وغيرها، وتبحث كل ربة منزل عن وصفة جديدة وشيقة لتقديمها لأطفالها وللكبار في الأوقات المختلفة، لذلك من خلال موقعنا ثقفني نوافيكم طريقة عمل فطيرة الشوكولاتة بدون فرن ولا أسهل من كدا.

طريقة عمل فطيرة الشوكولاتة

فطيرة الشوكولاتة وصفة شهية للغاية، يمكن تقديمها في الكثير من المناسبات المختلفة سواء أعياد الميلاد والأعياد والتجمعات العائلية وغيرها، فالشوكولاتة بشكل عام تبعث في النفوس السعادة والفرح، لذلك تحرص ربات البيوت على إعدادها باستمرار للعائلة.

مكونات فطيرة الشوكولاتة

تتميز تلك الوصفة الشيقة واللذيذة بمكوناتها التي أغلبها متوفرة في كل منزل، ومكوناتها تتمثل في الخطوات التالية:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• ملعقة كبيرة سكر.
• كوب لبن دافئ.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة زيت.
• مكعب زبدة.
• نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• ذرة ملح.
• شوكولاتة نوتيلا للحشو.

طريقة التحضير:

• في وعاء مناسب نضع اللبن الدافئ مع الخميرة والسكر ونقلبهما جداً.
• ثم نضيف البيضة مع الزيت للمكونات ونقلبهما معاً بشكل جيد.
• ننزل بالدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح مع التقليب والعجن الجيد لتتجانس العجينة.
• بعد أن تلم العجينة نضع مكعب الزبدة ونعجن من جديد حتى تمتزج كل المكونات معاً.
• نغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر العجينة تماماً.
• تقسم العجينة لقسمين على طاولة مرشوشة بالدقيق.
• نأخذ القسم الأول والثاني ونقوم بفرده جيداً بسمك دائري.
• ثم نقوم بتقسيمها على شكل مثلثات مثل البيتزا.
• من جديد نقوم بتغطية العجينة وتترك لمدة نصف ساعة أخرى لتختمر.
• نحضر طاسة كبيرة بها زيت غزير  تقلى الفطائر في الزيت على نار هادئة، مع التقليب على الجانب الأخر حتى تتحمر.
• نخرج الفطائر من الزيت وتترك على منشفة ورقية، ثم نخرمها من المنتصف وتحشى بالنوتيلا ويرش عليها السكر.